花卉栽培技术 农业绿色发展 2-2有机农业.pptxVIP

项目二 有机农业;一、有机农业内涵;2.有机产品与有机食品 有机产品：根据国家和相关有机农业生产要求和相应的标准生产、加工、储存、运输、销售的供人们消费、动物饲用的产品。 有机食品：是指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经具有资质的独立的认证机构认证的农副产品。 ;（二）国际有机农业运动联盟International?Federation?of?Organic?Agriculture?Movements?（简称IFOAM）于1972年11月5日在法国成立，成立初期只有英国、瑞典、南非、美国和法国5个国家的5个单位的代表。经过几十年的发展，目前，IFOAM组织已成为当今世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有来自100个国家700多个集体会员的国际有机农业组织。 IFOAM是一个民间的联盟，其主要的活动是由IFOAM理事会、各委员会和一些特别工作组来进行。; 1.?IFOAM宗旨： （1）主张在世界范围内开展有机???业，并且提供全球范围内的学术交流与合作的舞台。　（2）IFOAM在发展有机农业系统过程中，提供一个包括保证环境持续发展和满足人类需求的综合途径。　（3）IFOAM利用各会员的专长，为人们日常生活的需要打开一道方便之门。　（4）IFOAM的功能主要是在世界范围内建立一种发展有机农业运动的协作网。;2. IFOAM的主要目标：　　 在会员之间交流知识和专业技能，并向人们宣传有机农业运动。 在世界范围内，在议会、政府和一些制定政策的会议上（例如在联合国的咨询机构），倡导开展有机农业运动。 制定和定期修改国际“IFOAM有机农业和食品加工的基本标准”。制定一个真正的有机农业质量保证书。IFOAM的颁证资格授权计划保证了世界范围内颁证程序的可靠性。;3.中国加入IFOAM的单位和组织有： 中国绿色食品发展中心， 国家环境保护总局有机食品发展中心， 浙江农业大学农业生态研究所， 黑龙江省农业厅环保站。;（三）发展有机农业的意义;3.有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。 随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。 4.有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。 有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。 ;发展有机农业的局限性和困难： （1）产量低； （2）劳动效率低，费工费时； （3）投入高； （4）产品需要认证； （5）产品价格较高； （6）生产者的诚信问题、消费者的信任度问题。;（四）发展有机农业的目标 ? ?1、生产足量的高营养、优质食品????2、以建设性和丰富生活的方式与自然系统和自然循环相互影响和相互作用????3、要考虑到农业系统较广的社会和生态影响????4、在农业系统中鼓励和增强生物循环,包括微生物、土壤动植物区系、植物和动物????5、开发有价值的、持续的水产系统????6、维持和提高土壤的长期肥力????7、维持农业系统及其周围环境的遗传多样性,包括植物和野生动物栖息地的保护????8、促使健康地使用和正确地保护水、水资源和其中相关的所有生物????9、有当地组织的农业系统中尽量使用可再生资源??;?? 10、创造作物生产和畜牧生产之间的协调平衡????11、向所有牲畜提供能够让其按天生行为进行生产的条件????12、减少所有形式的污染????13、用可再生资源加工有机产品????14、生产可完全生物降解的有机产品????15、生产使用期长、优质的纺织品????16、允许每个人参与有机农业生产,以及拥有能满足其基本需求的有质量的生活,从工作中获得足够的收益和满足(包括安全的工作环境)????17、向社会公正、生态负责的全方位的有机农业生产、加工和营销体系迈进。 ;二、国家标准《有机产品》;（一）作物种植 1 总则 1.1、农场范围 农场应边界清晰，所有权和经营权明确；也可是多个农户在同一地区从事农业生产，这些农户都愿意根据本标准开展生产，并且建立了严密的组织管理形式。 1.2.产地环境要求 首先要求基地远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场。 基地环境质量应符合以下要求： 土壤：