海南高职院校酒店专业课程设置与建设探究以海南经贸职业技术学院酒店专业为例.docVIP

海南高职院校酒店专业课程设置与建设探究——以海南经 贸职业技术学院酒店专业为例-旅游管理海南高职院校酒店专业课程设置与建设探究——以海南经贸职业技术学院酒店 专业为例2 1王多惠郑郁凰 随着海南酒店业的蓬勃发展，其对酒店专业的人才需求也日益提高，海南各 高职院校酒店专业也随之发展。本文以海南经贸技术学院酒店专业为例，剖析海南高职院校酒店专业课程设置与建设的问题，针对其出现的问题，提出一系列的解决方案，帮助其合理定位，促进高职院校酒店专业的建设，为酒店专业 的进一步发展提供参考与借鉴。 一、引言年以来，海南旅2006 旅游业是海南岛经济发展、社会进步的支柱性产业。万人游接待国