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热带农产品物流模式选择研究 张成甦1，宋山梅2 （1.三亚学院 管理学院，海南 三亚 572022； 2.贵州大学 管理学院，贵州 贵阳 550025） 摘 要：基于现有的农产品物流模式，以热带农产品为研究对象，深入分析热带农产品物流模式影响因 素，运用多层次灰色关联法对各物流模式进行系统评价，探索客户服务水平、经济效益、物流基础设施使 用效率及生态环境效益最大化的热带农产品物流模式。结果显示：第三方物流模式是热带农产品物流的最 佳模式选择，其次是以龙头企业为中心的物流模式。 关键词：热带农产品；物流模式；评价体系；多层次灰色评价 中图分类号：F304.3 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2015）03-0012-06 一、引言 2015年中央一号文件《关于加大改革创新力度 加快农业现代化建设的若干意见》提出要创新农产 品流通方式，并提出农村合作社、学校、企业、社 区、超市之间的对接，加大电商、物流、商贸间合 作[1]。这为我国农产品物流发展提供了有力保障， 同时也为热带农产品物流发展指明了方向。 热带农产品生产是促进热带地区农村经济发 展的重要支柱，改善热带农产品物流状况、优化热 带农产品物流模式以提高物流效率，对热带地区经 济发展意义重大。随着居民生活水平的提高，消费 者对热带农产品的数量和质量要求也相应提高，这 给热带农产品物流提出了更高要求。由于产地气候 和产品本身自然属性特征，加上物流基础设施、技 术、装备落后以及信息缺失，造成热带农产品物流 成本高、损耗率高、产品经济价值低的现状。基于 此，立足热带农产品物流实践，对国内农产品物流 模式进行了深入分析，运用多层次灰色评价法对热 带农产品物流模式选择问题展开研究，并提出了热 带农产品物流模式优化的具体措施。 二、热带农产品物流模式的相关理论 （一）热带农产品物流 热带农产品物流是以消费者为中心，以热带 农产品（主要包括热带蔬菜、热带水果、鲜活水产 品、畜禽和肉蛋奶等）为客体，实现热带农产品及 其信息从生产者到消费者之间的经济活动[2]。具体 而言，主要包括农产品产后的收购、装卸、加工、 包装、储存、配送、分销、信息等一系列活动，在 此过程中实现热带农产品增值目标。热带农产品产 地气候优势使得产品的季节变动相对较小，但热带 农产品自然属性、地区气候炎热以及现代物流技术 和装备运用不够，造成热带农产品物流效率较低[3]。 （二）热带农产品物流模式 热带农产品物流模式是热带农产品物流的存在 形式，是热带农产品从生产者到消费者之间所有经 ·12 ·12· 2015年第3期 收稿日期：2015-04-26 基金项目：三亚学院一般项目“特农产品物流体系构建“（QN14-01）。 作者简介：张成甦，女，教师，研究方向：农林经济管理；宋山梅，女，教授，副院长，研究方向：农林经济管理。 济活动的组织形式，参与物流的各方主体通过协调 合作，将产品和信息转化为经济价值[4]。科学的农 产品物流模式不仅可以使消费者能够及时消费到新 鲜、健康的热带农产品，还能够降低损耗、节省费 用、降低市场风险，从而提高物流效率[5]。 根据海南产区的实地调查，当前国内存在的热 带农产品物流模式主要有以下几种： 1.以批发市场为中心的物流模式 化程度，有利于提高热带农产品的知名度和市场竞 争力[8]。 3.以中介组织为中心的物流模式 图1 以批发市场为中心的热带农产品物流模式 该模式以产区区位优势形成批发市场或生鲜 热带农产品交易中心，使生产者近距离接触市场需 求，形成生产与消费的连接桥梁[6]。因此，批发市 场在专业化建设道路上必须建立健全市场规范、完 善市场功能，保护生产者与消费者的利益[7]。 2.以龙头企业为中心的物流模式 图3 以中介组织为中心的热带农产品物流模式 以中介组织为中心的物流模式中，专业协会、 农业合作组织、农产品经纪人等作为中介，完成热 带农产品收购、装卸、加工、包装仓储和市场销售 等活动，提高生产者讨价还价的能力[9]。 4.第三方物流模式 第三方物流模式由第三方物流组织从事热带农 产品的运输、仓储、包装、流通加工与信息反馈活 动，它作为连接生产者和加工企业、批发商、中介 组织、零售商和消费者的代理机构，既不拥有热带 农产品，也不从事热带农产品交易[10]。 2015年第 2015年第3期 ·13· 图2 以龙头企业为中心的热带农产品物流模式 以海南罗牛山股份有限公司、海南春光食品有 限公司、海南翔泰渔业股份有限公司为例，以龙头 企业为中心的热带农产品物流模式充分发挥了企业 的资源集中优势，提高了热带农产品附加值和信息 图4 热带农产品第三方物流模式[11] 5.以物流园区为中心的物流模式 热带农产品物流园区内有多家物流组织和完善 的物流设施，形成从