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创新品牌营销，引休闲餐饮业崛起 作为百业之首的餐饮业， 不仅占到中产阶级消费的第一位， 同时也是生活的基本需求， 尤其 是在互联网的冲击之下， 餐饮业更显生命力之旺盛， 前景之广阔。休闲餐饮行业是一个新兴 的行业，却也是一个前途无量的行业。 休闲餐饮：朝阳产业商机无限 中国经济的持续快速增长与中产阶级队伍的日益壮大， 带来了休闲经济的蓬勃发展，并 催生了休闲餐饮行业的崛起。 一线营销认为，选择永远比努力更重要， 做对一个行业，选对一个品类，你就成功了一 半，而获取最终的成功还离不开一系列实效性的营销手段。 挖掘品牌定位点，以明确的主题概念切割市场 960万平方公里，13亿的口味需求，这是中国餐饮的巨大市场， 也是中国餐饮业所面临 的挑战，所谓众口难调，一家餐厅不可能海纳百川，做所有人的生意。我们是谁，谁是我们 的客户，我们为他们提供什么 ？休闲餐饮营销的首要课题即是解决品牌定位问题，在餐饮市 场大蛋糕中切割出属于自己的一块。 综观餐饮市场，爱情主题、家庭主题、搞怪主题等细分品类各行其道， 这些细分品类背 后隐藏的是顾客群，是商业机遇。如何明确自身的品牌定位 ？ 真功夫定位中式餐饮与麦当劳、 肯德基三分天下，正所谓学我者生，似我者死。没有一 成不变的红海，只有尚未发现的蓝海。只有通过脚踏实地的市场调查与研究， 深挖市场与消 费者需求导向，并结合自身的品牌优势， 用差异化创新，缔造新