化学：高中有机化学基础知识总结概括.pdf

阳光教学资源网 搜集，仅供学习和研究使用！ 高中有机化学基础知识总结概括 班级 姓名 1、 常温常压下为气态的有机物： 1～4 个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。 2、 碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽 油）、卤代烃（溴苯） 、硝基化合物（硝基苯） 、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在 常温微溶与水，但高于 65 ℃任意比互溶。 3、 所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于 水。 4、 能使溴水 反应 褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳 碳叁键）的有机物。能使溴水 萃取 褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯） 、CCl 、氯仿、液态 4 烷烃等。 5、 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和 碳碳键的有机物、酚类（苯酚） 。 6、 碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一 元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。 7、 无同分异构体的有机物是：烷烃： CH 、C H 、C H ；烯烃： C H ；炔烃： C H ；氯代烃： 4 2 6 3 8 2 4 2 2 、 CHCl 、CCl 、C 。 3 2 2 3 4 2 5 4 2 2 4 2 2 CH Cl、CH Cl H Cl；醇： CH O；醛： CH O、C H O；酸： CH O 8、 属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间 脱水）等。 9、 能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、 不饱和 羧酸 (CH =CHCOOH)及其酯 (CH CH=CHCOOCH) 、油酸甘油酯等。 2 3 3 10、 能发生水解的物质：金属碳化物（ CaC2 ）、卤代烃（ CH3CH2 Br）、醇钠（ CH3CH2ONa ）、 酚钠（ C6H5ONa）、羧酸盐（ CH3COONa）、酯类（ CH3COOCH2CH3）、二糖（ C12H22O11 ）（蔗 糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖） 、多糖（淀粉、纤维素） （—C —n ）、 6 H10O5 蛋白质（酶） 、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。 11、 能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。 12、 能发生缩聚反应的物质：苯酚（ C H OH）与醛 (RCHO)、二元羧酸 (COOH— COOH)与二 6 5 元醇（ HOCH ）、羟基酸（ HOCH 2CH2OH ）、二元羧酸与二元胺（ H2 NCH2CH2 NH2 2COOH）、氨 基酸（ NH CH COOH）等。 2 2 全力打造最优秀的学科网站，您的需要就是我们努力的方向！ 阳光教学资源网 搜集，仅供学习和研究使用！ 13、 需要水浴加热的实验：