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灵芝多糖的提取 灵芝多糖的提取方法 1. 溶剂提取法 水提醇沉法、酸提法、碱提法、超临界流体萃取法 2. 酶解提取法 单一酶解法、复合酶解法 3. 强化提取法 超声波辅助提取法、微波辅助提取法、高压脉冲法 水提醇沉法流程 赤灵芝 烘干 粉碎 过筛 水浴提取 真空抽滤 浓缩 除蛋白 醇沉多糖 脱色 干燥 多糖 灵芝多糖提取工艺 赤灵芝 预处理 传统水提 离心分离 收集上清液 Seavage法除蛋白 透析 乙醇沉淀 离心收集沉淀 冷冻干燥 灵芝多糖 多糖的提取 （1）原料的处理 灵芝中的多糖存在于细胞壁中，粉碎处理子实体多糖得率大。较细的颗粒有利于多糖的浸出，但给后面的分离过滤造成困难，使粗多糖溶液大量流失，造成多糖得率不高。 （2）原料的复水 加水浸泡，使粉末充分吸水膨胀，便于多糖的浸出，减少蒸煮的时间。 （3）多糖的浸提 从灵芝中提取多糖的提取剂有酸液、碱液、酶及热水。不同提取液多糖得率差异较大，如用酸处理降低了多糖的含量；用碱处理使多糖量增加，但寡糖含量则相对减少，且提取后液体需中和，程序繁琐；水提取成本低，方便实用，因此在实验中用水作提取剂。将复水的浆体里加入水，沸水蒸煮使菌多糖被充分浸提出来，然后冷却，将浸提液离心。1）离心与脱色 （4）将蒸煮离心，然后加热浓缩， H202加热脱色。 （5）除蛋白 灵芝子实体蛋白质含量较高，不除去蛋白质，导致粗多糖含量升高，产生偏差，所以在醇析之前，必须除去蛋白质。将脱色液用Sevage圈法除去蛋白质。 （6）多糖的醇析和干燥 萃取液中加入乙醇，使多糖与乙醇生成水不溶性化合物，离心，用丙酮漂洗沉淀，除去其中的脂类和色素，然后干燥。 除蛋白 采用醇沉或其它溶剂沉淀得到的粗多糖中常含有较多的蛋白质, 需要除蛋白。 除蛋白的方法传统上有Sevage 法、三氯乙酸法、三氟三氯乙烷法等。 Sevage 法 根据蛋白质在氯仿等有机溶剂中变性的特点，用V(氯仿)∶V(戊醇或正丁醇)为5∶1 或4∶1，混合物剧烈振摇20～30 min，蛋白质变性生成凝胶，离心分离，分去水层和溶剂层交界处的变性蛋白质。 一般按多糖水溶液的1/5~1/4体积加入。 Sevage 法优缺点 此种方法只能除去少量蛋白质，须反复多次，多糖有损失，得率不高, 且氯仿对人体也有一定毒性, 操作时应注意。 该法优点是条件温和, 可避免多糖的降解。利用蛋白酶可水解蛋白质的特性, 在多糖样品溶液中加入一些蛋白质水解酶如中性蛋白酶和糜蛋白酶, 再用Sevage 法效果更佳。 此法不能除去脂蛋白，因为脂蛋白溶于氯仿。 多糖纯化 超滤法 季胺盐沉淀法 柱层析法 色谱法 其他方法 纤维素柱层析 柱中的载体是纤维素。先用乙醇液将柱内纤维素平衡好, 然后将多糖混合物全部沉淀于惰性的纤维素上面。用不同浓度乙醇水溶液(如80%, 60%, 40%, 20% ) 梯度洗脱, 则不同多糖就依次洗脱出来。先洗脱的是分子量最小的多糖, 最终洗脱的是分子量最大的多糖。在洗脱过程中, 由于各种多糖在柱上进行无数次的溶解和沉淀过程, 最终将各种多糖分离开来。 纤维素柱层析优缺点 这种方法实质上与分步沉淀法相反, 可称其为分步溶解法。其理论塔板数较高, 所以流出液的纯度高。 但该法的缺点是流速慢, 纯化周期长, 特别是对于粘度较大的酸性多糖, 更显得流速过慢。 多糖纯度鉴定 超离心 高压电泳 凝胶层析 HPLC 法 水提醇沉法的优缺点 影响多糖提取率的因素有：水的用量、提取温度、浸提固液比、提取时间以及提取次数等。 该种方法提取多糖不需特殊设备，生产工艺成本低，安全，适合工业化大生产，是一种可取的提取方法。 但由于水的极性大，容易把蛋白质、苷类等水溶性的成分浸提出来，从而使提取液存放时腐败变质，为后续的分离带来困难，且该法提取比较耗时，提取率也不高。 谢谢观看