牛奶中体细胞数及检测.pptVIP

nt Nutrition Lab. IAS-CA A National Milk ouality c 牛奶中体细胞数及检测方法 主要内容 牛奶中的体细胞数 ■牛奶中体细胞数与乳房炎 牛奶中体细胞数监控DHI 牛奶中体细胞数的检测方法 Ruminant Nutrition Lab, IAS- CAAS onal MQC) -Qi WANG 、牛奶中的体细胞数 ■牛奶中的体细胞数 Somatic cell count,简称SCC。 是指每毫升牛奶中的体细胞数。主要由白细胞 (巨噬细胞、淋巴细胞、多形核嗜中性白细胞) 和少量的乳腺组织上皮细胞组成 大约93%~99%的细胞是白细胞。 Ruminant Nutrition Lab, IAS- CAAS onal MOC -Qi WANG Scc的产生机制 奶牛乳房受感染或伤害 白细胞随着血液抵达受感染或受伤部 位进行免疫,以保护机体、消除炎症 进入乳房的白细胞随乳汁排出,导致 挤出的奶中体细胞的数量增加 Ruminant Nutrition Lab, IAS- CAAS onal MOC -Qi WANG SCc的意义 ← 反映奶牛乳房健康状况 正常情况下,牛乳中SCC为20~40万个/毫升。 影响产奶量* 体细胞数(万个mL) 奶产量损失 SCC15 15SCC20 产奶量×15/985 25SCC40 产奶量×3.596.5