能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、条件和同义语、功能声称标准用语.pdfVIP

GB 28050— ×××× 附录C 能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、条件和同义语 C.1 表 C.1 规定了预包装食品能量和营养成分含量声称的要求和条件。 C.2 表 C.2 规定了预包装食品能量和营养成分比较声称的要求和条件。 表C.1 能量和营养成分含量声称的要求和条件 项目 含量声称方式 a 含量要求 b 限制性条件 能量 无能量 ≤17 kJ/100g （固体）或100mL （液体） 低能量或 ≤170 kJ/100g （固体） 脂肪供能比≤50%。 低卡或低卡路里 ≤80 kJ/100mL （液体） 蛋白质 蛋白质来源或含有蛋白质 每 100 g 的含量≥10% NRV （固体） 每 100 mL 的含量≥5% NRV （液体）或者 每 420 kJ 的含量≥5% NRV 高或富含蛋白质 每 100 g 的含量≥20% NRV （固体） 每 100 mL 的含量 ≥10 % NRV （液体）或者 每 420 kJ 的含量 ≥10 % NRV 脂肪 无或不含脂肪 ≤0.5 g/100g （固体）或100mL （液体） 低脂肪 ≤3 g/100g （固体） ≤1.5 g/100mL （液体） 瘦 脂肪含量≤10% 仅指畜肉类和禽肉类 脱脂 液态奶和酸奶：脂肪含量≤0.5% ； 其他乳制品应符合相应食品 乳粉：脂肪含量≤1.5%。 安全国家标准 无或不含饱和脂肪 ≤0.1 g/ 100g （固体）或100mL （液体） ≤1.5 g/100g （固体） 饱和脂肪供能比≤10% 。 低饱和脂肪 ≤0.75 g /100mL （液体） 无或不含反式脂肪酸 ≤0.3g/100g （固体）或100mL （液体） n-3 多不饱和脂肪酸来源 α-亚麻酸≥0.3 g/100g 或含有 n-3 多不饱和脂肪 或者 EPA 和 DHA 总和≥40mg/100g 酸 高或富含 n-3 多不饱和脂 α-亚麻酸≥0.6g/100g 肪酸 或者 EPA 和 DHA 总和≥80mg/100g 胆固醇 无或不含胆固醇 ≤5 mg/100g （固体）或100mL （液体） 应同时符合低饱和脂肪的声 ≤20 mg/100g （固体） 称含量要求和限制性条件 低胆固醇 ≤10 mg/100m