2020届高三生物一轮复习测试 第十一单元 生物技术实践 含答案.docVIP

★ 启用前绝密2020 生物技术实践第十一单元届高三生物一轮复习测试 ⅠⅡ100150 分钟。卷两部分，共本试卷分第分，考试时间卷和第Ⅰ 卷第 ) 60,3.0,(20分每小题小题一、单选题分共共)(1. 下图表示应用植物组织培养技术培育优质玉米的过程，对此过程的叙述错误的是 A 试管苗培养过程必须在无菌条件下进行． DB 试管中组织分化的调控与激素配比有关． C 培养成的试管苗即可用于推广种植． D 在培养基中加入病原体的致病毒素，可筛选出抗病突变体．)2.( 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是 A 未接种的选择培养基． B 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基． C 接种了的选择培养基． D 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基．)3.( 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求 A 能充分溶解色素． B 与水混溶． 必需的。 1 表 2)MS(“(3)”，以下培养基均能诱导叶培养基中，使用了以下一些激素组合在诱导的愈伤组织如表30B2B3天后分化出小芽组和组诱导产生的愈伤组织在培养盘缓慢长出黄绿色的愈伤组织，其中(6NAA14.3%0.2 mg/L 25.0%与激动素，可见点，并迅速长大成无根苗，两组的分化率分别为和______________)BA织伤愈组导于不，组愈片楼导可－等配合诱栝叶长出伤织但利诱____________________ 。 2) 。答项610②的培养基中，三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量，在对应稀释倍数为 得到以下统计结果：236260248 ；甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是，取平均值和210240250233 ；、，取平均值和乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21212256163 。和、丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是，取平均值________ 同学的统计是正确的。在三位同学的统计中，24.蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试 用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。(1)______________________观察该微生物。发酵时一般制酒过程中利用的微生物是，取样后可用____________________________________。制酒过程中可在酸性条件下要先通气，通气的目的是________ 。用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成(2)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更______________________________________________________ 易如此，分析其原因是______________________________________________________________________________ 。__________(“”“”) 。充足填或缺少醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源(3)____________________的酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在 发酵液中，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。(4)为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较____________________________________ 作进一步的鉴定。． 素，细胞既分裂也分化；两者同时使用，细胞分化频率提高。14.B 【答案】【解析】腐乳的制作过程中，控制发酵温度的主要目的是保证毛霉等多种微生物的生长，腐乳调AB正确；毛霉错误；腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐杀菌作用，味主要由香辛料来控制，C错误；成品腐乳表面的粘性物质主要是的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，分解蛋白质和脂肪，()D 错误。匍匐菌丝，是由真菌产生的，前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝15.C 【答案】【解析】柠檬酸钠溶液的作用是防止血液凝固；蒸馏水与鸡血细胞混合，蒸馏水的作用是让鸡血DNANaClNaCl溶液的浓度至的中，此时蒸馏水的作用是稀释细胞吸水涨破；蒸馏水加入溶解有0.14 mol/LDNADNADNA加入到冷却的酒精中以纯化析出丝状物；将粗提取之后的，从而析出 丝状物。16.B 【答案】A项错误；传统的葡萄酒制作【解析】果酒的制作离不开酵母菌，果醋的制作是由醋酸菌完成的，C项错误；葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约中起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，1/3D 项错误。的空间以防止发酵液溢出，17.A 【答案】CO，乳酸菌无氧呼吸产生乳酸