{安全生产管理}食品安全卫生健康教育教案.pdfVIP

{安全生产管理}食品安全 卫生健康教育教案 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水将手上的泡泡洗干净。 ⑤最后用干净的毛巾把收擦干。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 （2）路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 （3）不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购 买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没 有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽量购买绿色食品。 （4 ）购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹 性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 （5）防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开 处理，保持餐具与食器清洁。 （6）禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去 污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍 健康。 三、深入探究，引发思考。 说得真棒！那么如果真的发生身体不适怎么办？ 1 、立即停止食用可疑食品。 2 、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3 、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4 、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以