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【简易烤箱杯子蛋糕的做法】简易烤箱杯子蛋糕怎么做_简易烤箱杯子蛋糕的家常做法_下厨房 简易烤箱杯子蛋糕 2人做过 看多了破产姐妹，对cupcake早就手痒了，只是家里的简易烤箱没有温控功能，一直没敢下手。昨天逛超市看到了注释详尽的家用蛋糕粉，附送杯子模，终于按捺不住了……现在看到这个成果，俺觉得跟老公申请烤箱升级有望了。 宫崎葵 创建于 2013-06-26 用料 低筋面粉 约50g 鸡蛋 2个 糖 约20g 牛奶 约30g 盐 少许 食用油 少许 白醋 两滴 做法 1 蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢 2 将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字 3 将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。 4 将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，