生理学基础(学历) 胃内的消化 胃内消化.pptx

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;(一)胃的化学消化; (1)盐酸,也称胃酸,由壁细胞分泌 分泌量:空腹时基础排酸量为0~5mmol/h, 在食物或药物的刺激下最大排酸量 可达20~25mmol/h。 形式:游离酸(占绝大部分) 结合酸;胃酸分泌机制: 是壁细胞逆浓度差主动分泌 ; 生理作用: 激活胃蛋白酶原成胃蛋白酶,并为其提供适宜酸性环境 使蛋白变性,易于分解 杀灭随食物进入胃的细菌 促进胰液、胆汁、小肠液的分泌 促进铁、钙的吸收;(2)胃蛋白酶原;(3)黏液和HCO3-;(4)内因子 ;3. 胃液分泌的调节 ;(2)胃期胃液分泌 方式:神经调节、体液调节 特点:量最大(占60%) 酸度较高 胃蛋白酶含量较头期低 (3)肠期胃液分泌 方式:体液调节 特点:量少(占10%) 酸度和胃蛋白酶含量也少 ;(二)胃的机械消化;(三)胃的排空及影响因素

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