高中化学高二化学醇与酚.pptVIP

高二化学选修5第三章烃的含氧衍生物 第一醇和酚  什么叫烃的衍生物?  CH, CH,OH CH3CHCH3 OH 乙醇 2丙醇 OH OH CH 苯酚 邻甲基苯酚  醇 1.醇的分类 根据脂仿「饱和CH3CHOH 羟基 不饱和CH2= CHChOH 所连 烃基脂环醇 OH 的种 类芳香醇 CHOH  元醇CH2CH2CHOH 根据 饱和一元醇通式 醇分 CnH21OH或CnH22O 子结 二元醇 CH2-OH 构中 羟基 CHOH 的数 CHo-OH 三元醇CH-OH CHOH  2.醇的命名(同烯烃) 阅读教材P48资料卡片写出下列醇的名称。 CH CHCHCH-OH 2甲基-1-丙醇 OH CH3-CH2-CH--CH3 2-丁醇 CH3 CH3 CH-CH OH CH2-CH3 2,3-二甲基-3-戊醇  3.醇的物理性质 名称|结构简式 相对分沸点 子质量℃C 甲醇CH2OH 32 64.7 乙烷CHCH3 30 88.6 乙醇CHCH2OH 46 78.5 丙烷|CH3CH2CH3 44 42.1 丙醇CH3CH2CH2OH60 97,2 厅烷cH3CH2CH35805  3.醇的物理性质 结论:相对分子质量相近的醇和烷 烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。 原因:由于醇分子中羟基的氧原子与 另一醇分子羟基的氫原子间存在着相 互吸引作用,这种吸引作用叫氩键。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶, 这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。  学蜀同 由于羟基数目增多,使得分子间形成 的氢键增多增强。 思考与 处理反应釜中金属钠的最安全、合理的 方法是第(3)种方案,向反应釜中慢慢加 入乙醇,由于乙醇与金属钠的反应比水与钠 的反应缓和,热效应小,因此是比较安全, 可行的处理方法。  4、乙醇 1)乙醇的物理性质和分子结构 a.乙醇的物理性质 乙醇(酒精)是无色透明、具有特 殊香味的液体; 密度比水小; 涕点比水低,易挥发; 任意比溶于水,能溶解多种无机物 和有机物。