运输管理 第四章 运输质量控制 J（教学案例1-3-3）肉类产品-冷藏运输-冷藏车使用规范.docVIP

PAGE PAGE 2 肉类产品冷冻运输教学案例 （三）兴邦冷藏物流运输冷藏车使用规范 1.教学案例设计 教学案例 编号 J 1-3-3 教学案例名称 冷藏车使用规范 案例类型 肉类产品子库 企业生产案例编号 Q 1-3-3；Q1-3-4 企业生产案例 名称 长沙兴邦冷藏运输服务有限公司冷藏车使用规范；江西正邦集团冷藏车 教学 案例 背景 在冻品运输配送服务过程中，根据客户的订单组织装车发货是运输配送工作的开始，冷藏（冻）车辆的选择、司机的安排、运输调度工作、装车、配载等工作直接影响运输配送作业的效率、客户的满意程度，所以本节课主要学习在配送运输发货作业的流程与步骤、注意事项、配送员及司机的岗位职责，为学生以后开展这方面的工作做好准备。 对应的工作岗位及技能 设备维护员、配送部主管：能够按照冷藏车的使用说明，组织冻品的装车、运输等工作。并能够定期的对冷藏车辆进行维护与保养作业，保证配送时车辆的有效利用。 案例问题 为了能够很好地组织运输工作，冷藏（冻）车辆如何进行养护作业？为保证配送工作的顺利进行，装车过程中，要注意哪些呢？ 案例 教学 目标 知识目标 能力目标 素质目标 了解冷藏（冻）车辆各种技术参数；掌握冷藏车使用及养护情况，及注意事项等 根据冷藏车使用及养护说明，合理利用冷藏车进行配送运输作业，保证运输作业的高效性、低成本性。 能够做到文明操作、安全作业，保证货品质量的前提下，保证一线操作人员安全作业。 教学 流程 学习案例； 学生总结、发言冷藏车使用及养护情况说明、注意事项； 教师点评、总结相关知识点、重点内容； 自学了解叉车使用及养护情况； 教师给出相关案例，学生讨论总结企业如何提高车辆的利用率。 案例思考 通过学习企业案例，让学生了解冷藏车使用及养护情况说明，且能够按照要求使用车辆，提高车辆使用寿命、提高利用率与装载率，更好地完成企业的运营管理工作。 2.教学资源： 兴邦冷藏物流运输冷藏车使用规范要求： （1）目的? ?为了规范冷藏车的管理，保障冷藏药品的质量。? （2）使用说明：? 冷藏车工作指标：厢内温度:2-8℃,湿度35-75%。??? 启动车辆，打开电源控制箱，推上电源供电开关，开启温控系统和GPS定位仪。 设置：在温控系统设置制冷机组启动温度6.0℃，停机温度4.0℃ ? 在温湿度记录仪中设置报警参数：温度上限8℃，下限2℃；相对湿度上限75%，下限35%。?? 在温湿度记录仪中设置每5分钟记录一次温湿度，。? 检查：启动前检查和确认车车厢的卫生条件，车厢内部必须保持洁净，无碎片、碎屑等杂物。? 启动制冷机组，预冷至4℃，关闭制冷机组。?5.4.5将药品装至车厢中，装载货物时须注意：? （3）出车前检查?? 检查内外风机运转是否正常，制冷是否正常。?5.4.7.2检查门封是否严密,车厢是否保温。 检查温湿度记录仪是否正常记录。到达温度下限时，制冷机组自动停止工作。达到温度上限时，制冷机组自动开始工作。?? 当温度达到4-6℃范围时，检查合格后，放行出车。?? 中途装卸时，开启车门前应关闭制冷机组，卸货时应快进快出并随手关门，每次开门时间不得超过5分钟；如是批量卸货的，应选择在厢内温度不超过6℃的情况下分次进行。?? 运输途中应保持均衡制冷并使用温湿度记录仪进行记录，监控货厢内温度变化情况。使用GPRS系统，实时向公司传送冷藏车温度数据。? 每月定期将温湿度记录数据从记录仪中导出并保存。至少保存5年。? 在温湿度报警系统中设定温度超标报警信息手机接收人员（储运部经理、运输主管、养护员）。当冷库温度超出预设范围报警时，责任人收到手机信息报警后，应第一时间指导和监管运输人员处理。 发现温度异常变化、车辆或制冷设备故障无法制冷等意外情况时，按《冷 藏药品储存及运输应急方案》处理。 严禁使用叉车或其它硬物等撞击，导致内壁受损、接缝开裂以及隔热层受 损， 常检查门封及下水口盖，并根据情况修理或更换. 定期用水冲洗或彻底打扫，扫除去地板及排水孔中的碎片、碎屑等杂物。 定期擦拭风机，用（软毛刷，无尘布）清除制冷机组散热器尘埃，保证散 热效果。 不定期更换油过滤器，冷冻机油，补加雪种。 不定期检查室内机组结霜状况。 检查温控系统的准确性。 检查温湿度记录仪的准确性。 不定期检查门封是否严密。 ? 定期或不定期对冷藏车进行验证,并按验证结果调整冷藏车设备运作。车辆按照行驶里程定期进行维护和保养的。 3.参考资源 附图：定期检查明细表 叉车维护与养护规定：