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企业管理手册某模具公司质量安全 管理手册 编号：YHY/QS-01 质量管理手册 影响产品质量安全的风险管理 版本 A 修订 1 制度 1、目的 当出现潜在事故和紧急情况时，作出响应，防止危害和其他损失的发生。 2、范围 本程序适用于公司产品或过程出现事故或紧急情况及本公司区域内有可能发生 的火灾等紧急情况时公司作出响应。 3、职责 3.1 生产部负责制定应急计划。 3.2 办公室负责定期对义务消防队进行安全防火技能培训和组织消防演习，发生火 灾时组织救护工作。 3.3 办公室负责与消防、医疗等单位紧急联系。 3.4 质量安全负责人负责应急现场的统一指挥和调度工作。 4、程序 4.1 应急状况识别： 质量安全负责人负责对需要应急准备和响应的可能影响食品安全的潜在事故和 紧急情况识别，同时识别出这些情况会给食品带来何种危害，并根据公司、社会 和环境的变化不断进行完善。 应考虑的应急状况包括： a) 错用原料：所生产的产品不能用于食品的包装； b) 火