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济南天天食尚酒店管理咨询有限公司 餐厅服务员岗位说明书 1. 职位标识 职位名称 餐厅服务员 职位代码 所属部门 分店 职位编制 直接上级 组长 直接下级 所辖人数 填写日期 2014 年 4 月 2. 职位设置目标 要求在领班的安排下，负责搞好餐厅卫生工作，以“宾客服务”为核心，做好服务接待工作， 学习业务知识，提高服务质量。 3. 职位通道 （岗位晋升路径） 可晋升职位 组长 可轮换职位 餐厅一线其它岗位 可升迁至此职位 4. 工作联系 （请详细地描述您在工作中需要接触到哪些部门 / 单位、哪些岗位或联系人） 对内关系 组长、领班 横向关系 传菜、撤台 对外关系 5. 主要工作职责 （职责与任务） 序号 主要工作职责 1 直接对餐厅组长负责，服从工作安排； 2 熟知遵守管理制度，全面掌握餐厅服务职责与操作规范流程；熟知服务的知识（菜品、酒水、服务技 能知识、安全知识等） ； 3 遵守考勤制度，能够按时上下班，做到不迟到、不早退、不旷工； 4 上岗前仪容仪表做到符合公司规范要求； 5 根据卫生标准，做好餐前卫生清理，配合领班、经理等管理人员检查，执行管理人员整改意见； 6 负责所在工作区域物品的使用及管理，爱惜公共财物，保护店内财产，做到资源不浪费； 7 餐中以饱满的精神，积极的态度，主动向客人提供热情、大方的服务； 8 根据超值服务项目，及时为客人提供超值服务，给客人感动与惊喜