史上最全的枸杞子知识.pdf

史上最全的枸杞子知识 1.枸杞的传说 民间传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在 山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。正烦恼间，忽见一 年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责 那年轻女子违背尊老之道。你女子听了，呵呵笑道： “你当 她是我什么人？她是我的小儿媳妇！ ”书生不信，转问那老 妇，老妇答道： “千真万确，她是我的婆婆，今年 92 岁了， 我是她第七个儿子的媳妇，今年已经快 50 了。”书生看来看 去，怎么也不像。遂追问缘由。那婆婆说： “我是一年四季 以枸杞为生。春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健 旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几 个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小 儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡 鸭鱼肉，吃出这一身毛病。 ”书生听了这番言语，回到家里， 多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。这虽 然是神话传说的故事，但枸杞的功效却是古今公认的。 2.名称来源 枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》 。明代 的药物学家李时珍云： “枸杞，二树名。此物棘如枸之刺， 茎如杞之条，故兼名之。 ” 道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？ 颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一 是枯死竹竿之色黑者也。 3.宁夏枸杞 宁夏枸杞具有悠久的种植历史和先进的标准化管理技 术； 《中国药典》中明文规定：唯宁夏枸杞方可入药，入药 枸杞为宁夏枸杞干燥成熟之果实；宁夏枸杞为中国唯一枸杞 原产地地域保护产品；以粒大、味甜、肉厚、籽少而品质居 上；以营养价值极为丰富、比例协调，有效成分活性高，滋 补养生作用佳而享誉全球；宁夏枸杞的甜菜碱、枸杞多糖、 类胡萝卜素、 VE 、氨基酸、维生素、微量元素等有效成分含 量明显高于其它产地。 4.枸杞的功效 功效一：免疫调节 增强免疫功能的机理是通过调节中枢下丘脑与外周免 疫器官脾脏交感神经释放去甲肾上腺素等单胺递质，及肾上 腺皮质释放皮质激素等环节相互而实现的。在枸杞多糖调节 下，机体在自身免疫力范围内可回升到正常幅度。 功效二：抗衰老 自由基学说认为，老年人体内积累过多的自由基，它与 生物膜中不饱和脂肪酸形成过氧化脂质 （LPO ），进而引起细 胞破裂和进行性病变，而枸杞子能较强的抑制过氧化脂质的 生成，从而达到抗氧化作用，进而增强机体抗衰老作用。并 且枸杞及其多糖也具有一定的抗衰老作用。 免疫衰老与 T 细胞凋亡密切相关。枸杞多糖（ LBP ）可 明显提高吞噬细胞的吞噬功能， 提高 T 淋巴细胞的增殖能力。 功效三：抗肿瘤 枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂， 而且可通过神经—内分泌—免疫调节网络发挥抗癌作用。 功效四：抗疲劳 枸杞多糖能显著地增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提 高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血 尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率，表明枸杞 多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。 功效五：抗辐射损伤 枸杞子有抗 γ射线辐射、保护机体的作用。可作为辅助 药配合放疗等抗肿瘤药，减轻放疗的毒副作用，提高疗效， 保护机体的免疫功能。 功效六：调节血脂 枸杞子能有效降低高血脂大鼠血清中甘油三酯和胆固 醇含量，具有明显的降血脂功能