DB61∕T 412-2007 食品中甘油的测定—酶法(陕西省).pdfVIP

DB61 两 标 省 陕 万 地 :住 DB们IT 412--2007 食品中甘油的测定 酶法 2007…09-03发布 2007…09…但实施 陕西省质量技术监督局 发布 DB61rr 412… 2007 IJ 本标准中的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国陕西出入境检验栓度局提出并归口。 本标准起直在单位:中华人民共和国陕西出入境检验检疫局。 本辑推起草人t 欧阳宏、蒋宏伟、陈茂盛、张春山。 本标准系首次发布。 DB61rr 412-2007 食品中甘油的测定←一一酶法 范自 本标准现定了剧酶法测定食品中甘泊的含最。 本际准适用于食品中甘榻的~W定。 2 摆范性亏i 用文件. Fflj文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引周文件，其随后所有的 结改单〈不包括勘误的内容〉浅修订版均不远!书于本际准，然雨，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使周这些文件的最新版本e 凡是不注曰 期的引用文件，其最新摄本边用于本标准。 IFU 77 (200 1)一一一葡萄什中甘捕的测定 EBC 9.33一一啤酒中甘油的黯定(酶法〉 3 术语和忘义 3. 1 本栋准中JifT指食品包括:萄酒、穰萄汁、 醋、蜂蜜、酒精、果酒等 海 号 . ‘ 3.2 捋号与缩略i吾 GK 甘油激隅 ATP 二磷毗甘酸鼠 ADP 散背二锅酸 PK 丙翻酸激酶 3 4 . ‘ PEP 磷最烯醇式丙翻酸 PEP-CHA 磷最烯醇式因醋酸单环乙饺盐 L-LDH L…乳酸酶脱氢酶 i i NADH ß-烟碱咖踉喋岭核昔酸氨 1 j