职工食堂的现状及管理模式.docVIP

精选范本,供参考！ 精选范本,供参考！ 精选范本,供参考！ 职工食堂的现状及管理模式 新闻发布时间：2012-09-19?点击次数：3498?次?? ? 一般来说，单位职工食堂规模偏小，可供经营的资源不足，以致于职工食堂普遍存在拿堂员工工作缺乏主动性，工作效率低；服务态度较差；没有现代化的设备、设施；食堂菜肴品种单一；餐厅的就餐环境比较简单等等问题。而各企事业单位根据自身的情况，对职工食堂有着不同的定位。由于食堂定位不同，所采取的经营管理模式也不尽相同。据了解，目前国内企事业单位职工食堂大致有以下三种经营管理模式。 （一）自主经营管理模式 这是福利型食堂。由单位投资对食堂进行改造和装修，购置各