生物技的术简介..pptVIP

半※ 生物技术简介 同济大学物理系 、生物技术释义 传统生物技术:发酵、酿酒、制酱、育种等 当代生物技术:应用自然科学 原理,利用生命有机体(从微生 物到高级动物、植物等作为反 应器)及其组成含器官组织、细 胞、细胞器甚至基因),在生物 体内生产实用产品的一种技术 体系。 现代科学前沿:探索生命和宇宙的奥秘(微生物学、 生物化学、化学工程等多学科密切相关的综合性边 缘学科。) 2P242 生生物技术的诞生: 物 技/1953年沃森 James Watson和克立克( Francis crick) 术 共同发现DNA(脱氧核糖核酸)双螺旋结构 释 义 3.2n Francis Crick james Watson 生 物 1972年 Stanford 大学史坦 技利可汉 Stanley Cohen)教 术概发现质体DNA能送到大 复制叉 释肠杆菌中进行体外大量培 养;加州大学贺伯特波义 耳( Herbert Boyer)教授发 现革命性酵素依可阿万 (EcoR1),利用此限制性核 酸酵素,能将质体DNA的 特定片段核酸切割下来。压辆缝 生 物生物技术中常用的基因重组技术 技在体外进行脱氧核糖核酸剪接的技术。利用限制性 术核酸酵素,将特定的基因从染色体上切下,再用核 释酸连结酵素,将剪下的基因连接到特定的载体上, 义最后将含有特定基因的载体送到大肠杆菌内培养, 以便获得大量的特定基因。然后配合基因转殖技术 将特定基因送到动物或植物体内表达,以达到基因 转殖的目的。 生物技术是现代生物学发展及其与相关学科交差融 和的产物,其核心是以DNA重组技术为中心的基因 工程,还包括微生物工程、生化工程、细胞工程及 生物制品等领域 2P5/42 生物技术释义 生物技术产业包括:①传统生物技术产业 ②现代生物技术产业 现代生物技术产业包括:基因工程 细胞工程 酶工程 发酵工程 主要是医药生物技术、农业生物技术和工业生物技 术,如天然药物、保健品、环保产业、生物能源、 生物材料和组织器官工程等。 生物技术产业的发展目标: 解决世界人口、粮食、环境、健康、能源和海洋等 影响2世纪人类生存的重大问题。生物技术将成为 21世纪的高新技术与支柱产业。 2P642 生物体与非生物体元素丰度比较 生命大厦的基本砖石 地壳 多人体 顾李鳌}豆易器B 生3.生物小分子 命1)水H2O 大)氨基酸 厦 的已发现:180多种 基作为天然蛋白质合成原料:20种 本 砖人体必需(不能合成,只能从食物来):8种 石氨基酸的通式: Ha碳原子 HOOC-C- NH, 羧基 R 氨基 侧链 2P942 生主要天然氨基酸分类(20种) 命大厦的基本砖石 缩写「氨基酸「疏水性「符号「缩写氨基酸疏水性 丙氨酸 甲硫氨酸疏水 半胱 An天冬酰胺强板性 天冬氨酸强极性 脯氨酸 弱疏水 E 谷氨酸 强极性 谷氨酰胺强极性 Phe|苯丙氨酸强疏水 精氨酸强极性 甘氨酸 弱极性 氨酸 组氨酸彊极性TThr|*苏氨酸极性 le捍亮氨酸强硫水 咖缬氨酸 强疏水 y水赖氨酸 强极性 TP包氨酸 Leu|*亮氨酸 T 酪氨酸 KP10/42