2017酒店五一促销活动设计.pdfVIP

2017 酒店五一促销活动设计 酒店五一劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出适合 自己的促销活动。一般来说酒店促销要注意以下几点。。 1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是 餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛 上要做好相应的布置。 餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜 鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于 悠然之境，并能增加消费者的食欲。 音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中 布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐 厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等 . 都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。 灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情 绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望， 又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。 色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不 同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮 消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意 义。 布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的