医疗药品管理农药残留的检测方法.pdfVIP

（医疗药品管理）农药残留 的检测方法 苹果中有机磷农药残留的检测方法的研究进展 摘要随着社会的发展，科技的突飞猛进，农药的发明和使用无疑大大提高了农作 物的产量，但随着农药的大量不合理使用食品中农药残留对人类健康造成负面影 响也日益显露出来。作为杀虫剂，有机磷农药由于广谱、高效、易降解、半衰期 短等优点，广泛应用于农业领域，取得了巨大的经济效益，和此同时产生的环境 和食品污染等问题也日益严重。我国是苹果生产大国，苹果中农药残留等质量问 题已严重的阻碍了我国苹果的出口。因此，对苹果中农药残留的检测方法，特别 是有机磷的检测，也显得十分重要。 近年来，有许多关于有机磷农药残留检测方法的文献报道。本文主要介绍经前人 研究，苹果中有机磷农药残留的检测方法及进展。有机磷农药残留常用的检测方 法主要包括：光谱法、色谱法以及质谱法等，此外，仍有酶抑制法、免疫分析法 及生物芯片等快速检测方法。本文着重叙述苹果中农药残留检测的进展。 关键词苹果有机磷检测方法进展 前言 农药于农业生产中可控制病虫害，促进产品高产优质，保证农业丰产增收起到了 非常重要的作用【1-2】，为人类创造了巨大的经济效益。于满足人们对农副产品 需求的同时，最终也危及到人类健康和生态平衡【3】，且且有机磷农药残留所引 起的中毒突发性事件十分严重。近年来，