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课程建设、师资队伍、实习实 训基地建设 宋真君  →篇8:课程建设 1.对课程教学内容和教学目标的统一掌控 专业课程体中所有课程的教学内和教学目标,应该是在2教师与课程之间的对皮关系要保持相对稳定 教师的教学任务(讲什么课),一定要定位,不 这里要讨论的是,在课程的教学实过程中如何能够真正被要每学期总变,这样脱有利于老师业务水平的提高 到对既定的教学内容和教学目标的循和宏观控制,避免出现也有利于教学质量的稳步提升 这样的情况:教学任务下来了,任课教师自己选一本教材,然 教师承担的教学任务,原则上每学期不能超过 后根据教材就开始上课。忽视从专业整体建设上对这门课程的门,而且最好是关联度较高的2门课程 内容和目标的要求。致使整个的课程教学陷入各自为政、无序 缺乏系统掌控的局面 这是课程建设要解决的第一个问题,也是系主任和专业主任 的重要工作职责。 要巩固课程研讨会的成果,也要通过常态化的说课和集体备 课工作来解决这个问题。还可以辅助以教考分离的保障方式 3.课程建设与人才培养模式之间的依赖关系 课程建设是人才培养模式的载体,也是人才培 养模式改革和创新的具体实现 教学进程要服务于课程的建设和改革。因此 以后谈到人才培养模式的时候,要知道它的出处 先有针对课程的集体研究画而后才有教师针对性的授课支撑者和落脚点  课程建设工作怎么做? 1.树立责任意识,转变拿着教材就上课的教学习惯。知■强调:②这个阶段研讨的内容与由人才规格手册衍生 道要上好课还有许多课程建设方面的工作要做 课程体系时的内容是向下承接的关系,也是对课程内容 2.“素描”课程。召开专业建设指导委员会课程建设工和教学标准的二次论证和丰富主要鲜决的是“课怎么 会议(也可能包括多次专业内部的研讨会),研究课程上”和“怎么才能上好”的问题。提交的成果除了形成 建设的整体框架,明确课程的教学标准和建设任务。说是传统意义上的教学大纲以外,还要完成课程的教学过程 “豢描”,但是这项工作讨论的越深入越 设计、课程载体〈案例、任务、项目、作品等教学资源 资源明细、职业证书与考核评价办法等课程建设内容 课程在专业课程体系中的“课角几”》学 课程建设方案 3.确定主讲教师,組建课程建设团队,完成课程建 浮/设工作的细节设计和各项建设任务(着色) ■强调:①这种会议必须要开(包括专业设置初期的调 研论证、人才规格手册成册时、课程体系衍生时等专业 建设关键环节),而且要有成效 4.教学实践-总结完善一再实践-再总结完善  二.课程的教学目标(也有的称课程标准,也是教学水平的体现)怎么定位? 1.专业的教育教学水平定位完全依赖于课程的教学水平支撑。给课程3.课程的教学目标定位。(烹饪为例,开哪 的教学水平一个科学的定位是课程建设的首要工作 些课,能做些什么 这里有一个问题要注意,确定课程的教学目标(包括确定专业的建设 规划和发展定位)时,不要受现有办学条件的影响限制。比如说,这个 ■刀工、锅勺、挣炝卤 确实应该这样教学,但是没有老师能承担,就不改了。不能这样处理 酱冻酥熏、炒爆炸熘烹 永焖,这是基本技能 先有基本技能 D‖国 ■传统的美食菜品会做 知火候掌握,色香味营 养俱全,安全卫生。这 2.选什么作为一门课程的教学目标?(高职核心课程) 前面课程体系衍生的章节中,已经对技术、能力和技能之间的思 ■源于传统,贵在创新 辩关系进行了闸述 高端菜品,特色烹饪 这里要进一步明确的是:很多课程在介绍课程的设置目标时,往往 这是策略技能 习惯于使用能力这个概念,有的甚至列举出儿十种能力,这种提法实际 上是对“能力本位”的思想内涵缺乏深入的理解 从技能的角度去度量,课程的教学目标应该明确定位为:学生通过 本门课程的学习后,到底能做什么事儿(应该是一个很具体的任务、项 ■七碟八碗,筵席调盉 目、作品、案例等)-能做好什么事儿? 简皆能。这是綜合技 的高低和教学高水平的标志要以“活动”为载体,靠“事儿” 能,也是策略技能,更 说话。(这个“事儿”就是典型的工作任务。) 是技能的进一步提升 要做好这“事儿”,需要掌握的技术…是什么。是这个逻辑。 一要更好,能做什么?  三.课程教学内容组织(职业资源的教学内容重构) ■课程资源(传统概念 是指课程要素来源以及实施课程的 必要而直接的条件。课程资源的结构包 括校内课程资源和校外课程资源。校内 课程资源,除了教科书以外,还有教师 学生,师生本身不同的经历、生活经验 和不同的简历、学习方式、教学策略都 ■企业文化理念 是非常宝贵的非常直接的课程资源,校 内各种专用教室和校内各种活动也是重 品牌策