酶催化反动力学.pptVIP

第1章酶催化反应动力学 基本要求: 了解酶反应的特点,拿握M一M方程的推 导、应用和各种抑制动力学的特征及其应 用;熟悉复杂酶反应及其失活动力学的处 理方法 重点和唯点 M一M方程的推导、应用,各参数的意义 及求取。  第1章酶催化反应动力学 11酶催化反应概论 12简单的酶催化反应动力学 13有抑制的酶催化反应动力学 1.4复杂的酶催化反应动力学 1.5反应条件对酶催化反应速率的影响 1.6酶的界面催化反应动力学 恿结  11酶催化反应概论 酶:生物体内活细胞为其自身代谢活动而产 生的具有催化活性的一类蛋白质。 国际生物化学协会IUB( International Union Biochemistry)按生化反应类型分为6类:氧 化还原,转移,水解,裂合,异构,连接酶。  酶的催化共性 降低反应的活化能,加快生化反应的速率; 但不改变反应的方向和平衡关糸;不能改变 反应的平街常数,而只能如快反应达到平衡 的速率。 ●反应前后状态不变:酶在反应过程中,其 立体结构和寓子价态可以发生某种变化,但 在反应结柬财,一般酶本身不消耗,并恢复 到原来状态。  酶的催化特性 高效的催化话性 高度的专一性 酶反应需要辅固子的参与 酶的催化活性可被调控 酶易变性与失话  高效的催化话性 酶的分子话力:在最逅宜的条件下,