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连锁经营管理原理  新课导入】 零售业的发展演变  【进度安排】 本课程共45课时,拟对教学进度安排如下: 连锁经营的基本特征 6课时 连锁经营的基本类型 6课时 连锁经营的主要业态 6课时 特许加盟经营 6课时 连锁经营的组织与主要管理系统 6课时 商品采购管理技术 3课时 物流管理技术 3课时 信息管理技术 3课时 ECR技术 3课时 连锁经营质量保证体系 3课时 【教学目的与要求】 本课程既是连锁经营管理专业的主干课,同时又是一门专业技术 必修课,因此要求学生通过这门课的学习,能够判别连锁经营的 基本类型和主要业态,审核特许加盟合同的内容,具有确立组线 系统基本结构和人员配置,判别连锁经营管理核心技术等的能力  零售业的演变与发展趋势 零售业从古代发展到现代已经发生了一系列变 化,影响这些变化的因素至今还在发挥作用, 因而,零售业是一个变革比较频繁的行业 从事这一行业的经营,就需要及时掌握这些 因素,了解零售业的发展变化规律,不断仓 新,以变应变,才能确保企业的可持续发展。  我国古代商业的发展状况 商业的早期发展大致经历了行商和坐商两个 阶段 行商,即露天叫卖的“小商人”和长途贩运的 大商人” ■我国,从商朝(公元前)开始 ■西方,“卖火柴的小女孩”所塑造的形象,是西方国 家早期的“小