绿色食品销售与贸易培训.pptxVIP

培训课件 绿色食品的销售与贸易 兆联创意营销策划 本章要点1．绿色食品消费驱动因素2．绿色食品贸易的形式和特点3．国际有机农产品贸易的形式和程序 兆联创意营销策划 第一节 绿色食品消费及其贸易形式一、经济发展与绿色食品消费1绿色食品和有机食品的消费调查兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 2 有机食品、绿色食品的主要消费群体 ①收入较高、经济条件比较富裕的阶层 ②受教育程度较高的知识阶层 ③婴幼儿是消费有机食品的主要对象④年轻人成为消费有机和绿色食品的主体 兆联创意营销策划 3 消费者购买有机食品的主要原因 兆联创意营销策划 限制消费者购买有机食品的因素 价格因素大众认可程度不够 有机食品的流通渠道不畅 知名度不高，缺乏足够的信息和强有力的促销和宣传活动 绿色和无污染农产品在生产管理中存在问题 兆联创意营销策划 促进绿色和有机食品消费的措施 培养公众的绿色和有机农产品发展观念提高消费者的环境意识 扩大销售量，降低生产成本 加强流通渠道加强有机食品的质量管理和体制保障 兆联创意营销策划 二、绿色食品的贸易形式和特点最终消费者兆联创意营销策划 零售贸易的形式直销形式 天然食品商店或食品合作社传统健康食品店普通杂货店和超市零售展销会和食品博览会兆联创意营销策划 第二节 绿色食品的国内销售和贸易绿色食品的国内生产和贸易兆联创意营销策划 1997—2002年全国绿色食品发展情况年份企业总数（个）产品总数（个）实物产量（万吨）年销售额（亿元）出口（万美元）监测面积（万亩）199719981999200020012002发展速度(％) 5446197429641217175624.4 8921018135318312400304627.8 630840110615002000250031.7 24028530240050059720.0 705088001300020000400008400064.1 32133385356350005800667015.7 兆联创意营销策划 1997—2002年绿色食品产品结构产品类别 1997年1998年1999年2000年2001年2002年产品数 比重(个) (％)产品数 比重(个) (％)产品数 比重 (个) (％)产品数 比重 (个) (％)产品数 比重 (个) (％)产品数 比重 (个) (％)农林及加工产品畜禽类产品水产类产品饮品类产品其它产品 合计 416 46.6128 14.420 2.2260 29.268 7.6892 100 492 48.415l 14.811 1.1268 26.396 9.41018 100 649 47.9207 15.312 0.9372 27.51l3 8.41353 100 944 51.6 277 15.1 28 1.5 428 22.4 154 8.4 1831 1001264 52.7 358 14.9 40 1.7 533 22.2 205 8.5 2400 1001705 56.0 535 17.6 77 2.5 571 18.7 158 5.2 3046 l00兆联创意营销策划 2002年全国绿色食品主要产品数量 产 品 单位 数 量 占绿色食品产品总数比重(％) 大米及加工产品小麦粉食用油及制品机制糖蔬菜及加工产品果品及加工产品精制茶肉类及加工产品液体乳乳制品 水产品及加工产品酒类产品合计 个个个个个个个个个个个个个 29311079344022941731401372l3481932116 1.1 1.66.3 69.5 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 兆联创意营销策划 2002-2008年 我国绿色食品认证企业和产品年均增长速度分别达到了15.0%和21.5%,高于同期我国GDP的增长速度，高速发展时期。截止2008年底 全国绿色食品、有机食品产品国内年销售额达到2772亿元,出口额达到24.8亿美元,同比增长9.3%。截止2009年6月,全国绿色食品种植面积达1 000万公顷,约占全国耕地面积的8%。截止2009年6月 全国