酶催化作用性及实验设计.pptVIP

酶的特性和实验设计 高效性 温和性 常温 加热 Fec3溶液加肝液 复燃猛烈燃烧 1号与4号相比较酶具有: 3号与4号相比较酶具有: 1、2、3、4相比较酶具有: 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 试管编号 说明 步骤 23 H2O2浓度 3% 荆量 2ml 2ml 2ml 2ml 反应条件帝温90℃Fecl2併脏研 磨漩 荆量?减清水2滴请水2滴2滴 结果 气饱产生 不明显少量较多大量 卫生香燃娆 伓复燃不复燃 变亮复燃 结论 过氧化氫在不同条件下的分解速率不 H02过程现象说明」原因 号2m常温几乎加热能促加热使H2O2 无气泡进H02得到能量, 90℃水产生分解,提从常态转变 2N浴加热气泡很少高反应速为容易分解 跃态 号m/加2滴气泡较少HO酶和 H2O2酶和Fe3 Fec|。|燃烧|Fe3+都能 都降低了 不猛烈加快HO2Ho2反应的 加2)气泡较多分解,月活化能,且酶 号2mHo酶燃烧猛烈效率高的作用更显著 3.实验结论 (1)酶具有催化作用,同无机催化剂一样都可加快化学 反应速率。 (2)酶具有高效性,同无机催化剂相比,酶的催化效率 更高。 (1)为何要选新鲜的肝脏? (2)该实验中所用试管应选较粗的还是较 细的?为什么? 1、因为在不新鲜的肝脏中,过氧化氢酶的 活性会由于细菌的破坏而降低。2、应选用 较粗的,因为在较细的试管中容易形成大量 的气泡,而影响