酶分类和反应.ppt

21酶的命名和分类 1961年国际酶学委员会( International Enzyme Commission EC)提出了酶的系统 分类法,该系统按酶催化反应的类型将酶分 成六个大类,分别用EC1,EC2,EC3,EC4, EC5,EC6表示) 六大类酶分别是: 1氧化还原酶 2转移酶 3水解酶 4裂合酶 5异构酶 6连接酶 22氧化还原酶( oxidoreductase ec1xxx) 氧化还原酶催化底物氧化或还原。一些氧化还原酶 需要辅酶NADH或 NADPH、FDA或FMN如乳酸脱氢酶 一些氧化还原酶不需要辅酶如葡萄糖氧化酶。 生物催化的氧化反应中常用三类重要的氧化酶 单加氧酶、双加氧酶和氧化酶 23单加氧酶(mono- oxygenases) 单加氧酶 Sub+ NAD(P)H +H++O2 Subo +NAD(P)+H2o 辅酶循环 单加氧酶主要有两大类 ()细胞色素P450类单加氧酶 有卟啉辅基,Fe或Cu配位 (二)黄素类单加氧酶 以核黄素为辅基 许多单加氧酶结合在细胞膜上,很 难分离。往往用完整微生物细胞做生物催 化剂 Fe3+ N Sub N、Sub/N N、Sub/N Subo nb 0 O-0 N N铁卟啉环 底物 S=半胱氨酸残基 图73CytP9类单加氧酶催化机制 NADPH ADP (Enz-FAD) (Enz-FADH -Sub) Oh