淀粉验收标准.docxVIP

淀粉验收标准操作规程 部门： 研发中心 题目： 原料验收标准（红薯淀粉） 实施日期： 2013年12月16日 目的 规定原料进货检验标准，确保生产用原料的质虽。 适用范围 适用于本公司红薯淀粉原料的验收。 职责 3.1采购部：负责按照标准要求进行原料的采购。 3.2研发中心：负责原料验收标准的制定、修订、审批。 3.3生产项目部：负责按标准要求对原料进行感官及相关 能指标的验收、原料使用质虽的跟踪及不合格原料的 货处理。 3.4品保部化验室负责按照理化、微生物标准要求进行原料 的判定。 验收流程 原料到货时由仓库保管员通知原料质检，由原料验收员 对原料进行感观和规定的性能指标进行检验，验收合格 后通知库员入库。供应商需向原料验收员提供原料的质 虽检验报告。化验室出具必检项目合格单后方可对生产 车间进行发货。让步接收的原料按让步接收原则处理。 同时根据需要可进行外部送样检验。 抽样方法、数虽 5.1同产地、同批次、同等级、同规格的淀粉作为一个检验 批次 5.2每批次需要随机抽样，抽样数虽按 GB 2828-81逐批检 查计数抽样程序及抽样表（使用于连续批的检查） ，待 检样品应在随机抽样的数虽中取 1-3kg。 进厂必检项目、抽检项目。 6.1必检项目：感官指标、理化指标要求批批检验。 7.1淀粉感官指标见表1 表1感官要求 项 目 指 标 优等品 一级品 合格品 形态和色泽 白色