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最新版商用电磁炉说明书 最新版商用电磁炉说明书 1 860*710*1830 4 1、四门海鲜蒸柜外尺寸为 860*710*1830，蒸柜分为 4 个独立内胆，每小层配有蒸盆一个， 、四门海鲜蒸柜外尺寸为 ，蒸柜分为 个独立内胆，每小层配有蒸盆一个， 蒸架一个，蒸板一块。 蒸架一个，蒸板一块。 2 2、本产品用途广泛，可用于蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。 、本产品用途广泛，可用于蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。 3 4 3、 该产品采用全自动智能数控系统控制，含有 4 套明钢自制智能电箱，每套控制器设有 、 该产品采用全自动智能数控系统控制，含有 套明钢自制智能电箱，每套控制器设有 3 3 种运行模式，每种运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。以精准的柜内实时 种运行模式，每种运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。以精准的柜内实时 温度传感控制，攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。智能电箱各项时间标准参数如下： 温度传感控制，攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。智能电箱各项时间标准参数如下： 100 80 蒸炖温度为 100℃，保温温度为 80℃，当蒸炖时间达到设定时间后，系统将发出报警声以提 蒸炖温度为 ℃，保温温度为 ℃，当蒸炖时间达到设定时间后，系统将发出报警声以提 示所放入的产品蒸炖完成，提示音结束后将 自动切换至保温状态。智能电箱自带欠温报警系 示所放入的产品蒸炖完成，提示音结束后将 自动切换至保温状态。智能电箱自带欠温报警系 5 90 统，当在工作后 5 分钟之内温度未达到 90℃时，系统将发出警报声作提示，表示本次蒸炖 统，当在工作后 分钟之内温度未达到 ℃时，系统将发出警报声作提示，表示本次蒸炖 时间无效，请检查供汽阀门是否开启，然后重新启动即可。 时间无效，请检查供汽阀门是否开启，然后重新启动即可。 4 4、 以下为实例模拟： 、 以下为实例模拟： 4-1 1 4-1：如蒸鱼头需要十分钟，设置在 “蒸炖 1”键，将门打开，把鱼头放进去，只需按 ：如蒸鱼头需要十分钟，设置在 “蒸炖 ”键，将门打开，把鱼头放进去，只需按 1 1 一下“ ”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示鱼头已经蒸熟，自动切换为保温 一下“ ”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示鱼头已经蒸熟，自动切换为保温 状态。 状态。 4-2 15 2 4-2：如蒸鸡需要 15 分钟，设置在 “蒸炖 2”键，将门打开，把鸡放进去，只需按一 ：如蒸鸡需要 分钟，设置在 “蒸炖 ”键，将门打开，把鸡放进去，只需按一 2 2 下“ ”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示所蒸的鸡已经蒸熟，自动切换为保 下“ ”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示所蒸的鸡已经蒸熟，自动切换为保 温状态。 温状态。 4-3 18 3 4-3：如蒸鸭需要 18 分钟，设置在 “蒸炖 3”键，将门打开，把鸭放进去，只需按一 ：如蒸鸭需要 分钟，设置在