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五谷杂粮分类表的介绍 常见 44 种五谷杂粮的养身功效 ? 根据食物的属性来进行分类介绍 : ? (1) 、热性食物档案表 : 热性杂粮名称 营养成分 养身功效 食用禁忌 （ 2 ）、寒性食物档案表 : 寒性杂粮名称 营养成分 养身功效 食用禁忌 薏仁 蛋白质、糖类、钙、钾、铁、 薏苡、仁、维生素 B1 、赖 氨酸等。 健脾胃、抗癌作用，美白养 颜。 小米 淀粉、钙、磷、铁、维生养 B1 、 B2 、 E 、胡萝卜等 具有益肾和胃、除热的作用， 对脾胃虚热、反胃呕吐、腹 泻与产后病后体虚或失眠、 体虚者有益。 ? （ 3 ）、凉性食物档案表 : 凉性杂粮名称 营养成分 养身功效 食用禁忌 红豆 蛋白质 , 脂肪，糖类，维生素 B ， 钾，铁，磷等 富含铁质，能让女性气色红润， 补血。 荞麦 维生素 B1 、 B2 、 E 磷、钙、 铁、胺基酸、脂肪酸、亚油酸、 菸碱酸等 开肠宽胃、清热解毒 。 百合 生物碱、黏液、水分 防癌抗癌、安神清心、养胃。 小麦 蛋白质、糖类、钙、磷、铁、 多种维生素 安宁精神、治疗神经衰老、增 加气力。 大麦 蛋白质、膳食纤维、钙、磷、 铁、硫胺素、