公共空间设计 餐饮空间案例分析 1404公共空间设计-方案解析-日式餐厅之一-方案内容讲解-肖伊琳.pptxVIP

奇迹食堂 —餐饮空间方案设计 作者：彭子安 、程柏川 指导老师：肖伊琳 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 2 选题介绍 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 选题依据： 3 以文化为基础，在现代餐厅中加入两国文化元素，两种风格巧妙兼容，基于文化上的各种元素相互照应，风格融合中也不失其各有的特点。为满足人们对新事物的的追求，希望设计一个不同以往的日式主题文化餐厅。本方案着重突出悠闲与舒适的感觉，让人脱离现代生活的快节奏，享受就餐环境以及美食带给人的美好体验。 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 选题意义： 4 在现下，许多餐厅都是模式化的，快餐式的。本餐饮空间设计方案作为一种以食物文化以依据的餐厅，区别与大多数，让前来就餐的客人沉浸其中细细品尝，享受“慢”的生活。 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 选题目的： 5 文化与食物是相互交融且复杂密不可分的关系，不同地区以及不同国家的文化与食物交错在一起的时候发生的碰撞，催生出来的东西我们可以称之为“奇迹”。不同样貌的餐厅与不同的文化给不同需求的人做选择，当这些不一样的东西交融在一起的时候，我们尝试把它供给多样需求的 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 6 资料搜集及案例分析 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 日式灯笼： 7 日料店中都会有浓重的传统文化气氛，其实店内装饰就是表现形式之一，而日式灯笼也是其中之一。日式灯笼也称“提灯”。这是常常能够看到的传统文化物件之一。带着独特的绘图设计，吊在店前店内，往往是留给客人深刻影响的重要标志。 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 案例分析： 8 “隐竹”在杭州已有多家分店，是一个成熟的日料品牌。 用屏风与纸门分隔空间。食客之间彼此共联，分享氛围。采用的木材，铜，铁，接近陶土的肌理涂料，俱是手作匠人最常用的材质，体现了质朴的室内环境。 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 案例分析： 9 开设于嘉善的鹿岛日式料理，是当地最专业与高端的日料餐饮品牌。 将东方禅意与日式建筑元素相融合，大面积的深灰色木纹饰面配合长条格栅窗，设计巧妙利用空间中部柱体与楼梯形成的夹角区域，化结构限制为空间优势。它使用传统的日式元素，一组不失现代感的日式灯笼吊灯、墙面的装饰画挂画给整个区域注入了浓浓的日式风情。 公共空间设计-餐饮类方案设计解析 致谢 感恩 www.islide.cc 「 让PPT设计简单起来！」 10 公共空间设计-餐饮类方案设计解析