新型饮料莲藕生命乳.docVIP

新型饮料——莲藕生命乳 莲藕及莲藕汁的开发与经济分析 莲藕全身是宝，从藕到荷花都有营养和药用价值，并且具有较好的食疗与食补功能。 一、 莲藕概序： 莲又称荷、水芙蓉。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭，莲鞭和叶柄均有丝，并有若干大小孔道，用以通气，有一定的排列规律。藕中间的连接部分叫藕节。莲的花托叫莲房，俗称莲蓬壳。莲房内的种子叫莲子，中医称莲子肉、莲实。莲子内绿色的心、胚芽，叫莲子心，简称莲心。莲的干花蕊叫莲须。莲的茎叫荷梗，叶称荷叶。荷叶连接荷梗的部分叫荷蒂。莲的花叫荷花、莲花。未采摘的莲蓬子坠入淤泥中，经久坚黑如石质者称莲子。藕生食脆甜、熟食香糯，是春、夏蔬菜淡季时的重要蔬菜品种，