幼儿园幼儿饮食制度.docVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 幼儿教育：________ 幼儿园幼儿饮食制度 教师：______________________ 学校：______________________ 日期：______年_____月_____日 第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 幼儿园幼儿饮食制度 ★饮食管理一、幼儿的饮食有专人负责，民主管理，建立膳管会，定期研究伙食问题。 二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。 三、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的定量食谱，并定期更换。 四、准确掌握幼儿出勤数，做到每天按人按量供应伙食，不吃隔日饭菜。 五、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。 六、保健人员要定期计算幼儿进食量，营养量，每月做营养分析一次保证儿童的进食量，蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。 七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于二十至三十分种，保证幼儿吃饱每餐饭。 ★幼儿伙食一、幼儿按一次饭、二次点心定食谱，食谱要适合幼儿的年龄，使幼儿能吃到多种多样的食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中,以保证得到各种营养素和足够的热量。 二、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。 三、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，不吃盖刀饭，要尽量多吃蔬菜和豆制品。 四、加强体弱儿饮食管理。 五、特别饮食：根据病儿病情做病号饭。 ★饮食卫生一、要保持厨房的清洁，经常清扫。 二、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、饭菜、盆、橱、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设备。 三、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。 四、食品库存不宜过多（梅雨季节更要从严控制库存量，防止食物霉变），库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。 五、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用消毒水擦洗干净。 六、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。 七、水果要洗净后再吃。 八、坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。 第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 幼儿园幼小衔接制度 1、带领幼儿参观小学，让幼儿熟悉小学，激发幼儿入学的愿望。 2、请从本园毕业已上小学一年级的学生回大班谈上学的体会。 3、每学年对本园毕业的小学生进行一次调查，了解分析幼儿园的教育对其上学的影响。 4、幼儿园大班教师应适时参加培训，了解小学的知识体系及学习内容，对于一些知识的传授能与小学衔接，并适当增加一些汉语拼音和执笔姿势及书写习惯的教学。 5、根据小学对我园应届毕业生的情况反馈，适当调整、制定出我园的大班下学期教学计划，教学内容、改变教学形式、延长上课时间，缩小幼儿园与小学之间的距离，使儿童在较短的时间内尽快适应小学教育。 7、改变作息制度和环境布置为了使幼儿入学后，能较快地适应小学的生活节奏，在大班第二学期，可延长时间，适当增加课时，并逐步减少睡眠时间；另外，在环境布置上，可按小学桌椅的形式排列课桌，并设立黑板。 8、在大班毕业汇报中向家长介绍幼儿入小学后的准备（生理、心理），家园合作，帮助幼儿顺利、愉快地进入小学学习生活。 9、大班下学期末，有意识调整幼儿心理，使幼儿产生积极、主动的上小学的良好愿望。 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 幼儿教育资料 本文至此结束，感谢您的浏览! （资料仅供参考） 下载修改即可使用