亚慢性毒性试验.pptVIP

201年 反上工小,立小 续教育墙训 保健食品安全性及功能学评价 天津市药品检验所 芮菁 2010年06月 201年 反上工小,立小 续教育墙训 保健食品定义 。定义:保健食品是指声称具有保健功能或以 补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜 特定人群食用,具有调节机体功能,不以治 疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性 亚急性或慢性危害的食品。 201年 反上工小,立小 续教育墙训 保健食品的特征 保健食品是食品的一种特殊类型,必须具备食品的基本特 征 具有特定的保健功能 保健食品是针对特定的人群而设计的,食用的范围不同于 般食品。 保健食晶是以调节机体功能为主要目的,而不同于药晶以 治疗为目的 保健食品应由功效成分或产生功能作用的原料组成。至于 原料的种类和含量目前没有统一规定,但要求至少含一种 功能作用。 保健食品的产品属性既可以是传统食品属性,如酒、饮料 等,也可以是胶囊、片剂等新属性。 201年 反上工小,立小 续教育墙训 药品与保健食品的区别 药品 保健食品 用于治疗疾病不能治疗、仅作辅助 允许有不良反应不产生急性慢性危害 用药途经多 以口服为主 短期应用为主 可长期服用 201年 反上工小,立小 续教育墙训 普通食品与保健食品主要区别 普通食品 保健食品 不限食用人群 限特定人群食用 仅提供营养 有调节机体功能 不规定食用量 规定食用量 201年 反上工小,