2013工商《生产与运作管理》复习纲要.doc

《生产与运作管理》复习纲要 PAGE 15 - 认真复习 决不舞弊 《生产与运作管理》复习纲要 单项选择、判断、名词解释、简答、计算、论述 第一篇 导 论 第一章 生产运作管理概述 本章引例 麦当劳厨房与汽车生产车间有联系吗 第一节 企业的生产活动与价值创造过程 第二节 企业的生产类型与特征 第三节 生产运作的目标与内容 第四节 生产运作管理的发展与趋势 思考题 1 举例说明备货型生产与订货型生产的不同管理重点。 2 Taylor的科学管理思想核心是什么？用发展的观点谈谈其在当今工业生产中的作用。 3 描述下述行业的运作系统的输入输出及转化过程：图书馆、航空公司、快餐厅、保险公司、银行、咨询公司 4企业应如何应对环保对企业生产过程的要求在不断增加的这种变化？ 5 论述生产管理与企业其他职能管理之间的联系 讨论案例：总经理老李的新难题 第二章 企业竞争战略与生产率 本章引例 中国南方航空公司的核心竞争力——安全与优质服务 第一节 企业竞争力要素 第二节 生产运作战略内容与决策 第三节 生产率与改善策略 思考题 1 什么是企业的核心竞争力？什么样的运作战略有利于提升企业的核心竞争力？ 2 什么是基于时间的竞争？分析实现基于时间的竞争的运作战略方法。 3 柔性对提高企业竞争力有什么样的作用？分析提高企业运作系统的柔性的方法与途径 4什么是订单赢得要素？什么是订单资格要素？ 5 制造业与服务业的生产率有何不同？如何提高服务生产率？ 计算题 讨论案例：鸿发服装公司 第三章 需求管理 本章引例 飞机制造巨头调高中国民机需求预测 第一节 需求管理概述 第二节 需求预测方法 第三节 预测误差与控制 第四节 需求预测的趋势与新方法 思考题 1 需求管理在企业生产管理中有什么作用？ 2 什么是主动需求管理与被动需求管理？各有什么策略？ 3 需求预测与生产计划有什么关系？ 4．定性预测与定量预测方法有什么不同？ 5 需求预测中的时间序列成分有哪几种？ 6 什么是预测跟踪信息？如何利用它进行预测控制？ 计算题 讨论案例：某电子公司的需求预测 第二篇 流程管理与生产率改善 第四章 流程设计与生产组织 本章引例 流水生产线与福特 第一节 流程设计与生产组织概述 第二节 流水生产线设计 第三节 服务流程设计 思考题 计算题 1 生产过程组织有哪些基本要求？ 2 如何提高生产过程组织的有效性？ 3 生产过程有哪三种零件移动方式？各有何优点？ 4什么是流水线？组织流水线生产应具备什么条件？ 5 什么是节拍？节拍与生产率有什么关系？ 6 什么是工序同期化？如何进行工序同期化？ 7 解释服务流程设计矩阵的基本原理。 8 前台式、后台式与混合式服务流程各有什么特点？各适合什么场合？ 讨论案例：一次漫长的旅行 第五章 流程标准化管理 本章引例 1．UPS通过标准作业实现速递 2．迪斯尼乐园里的标准化管理 第一节 标准化管理与作业研究 第二节 丁作方法分析与标准化 第三节 工时定额与丁作测量 思考题 1 解释如下概念：正常工作时间、标准工作时间、宽放率、工作评比系数、定额时间、人-机关联图、双手操作图 2 你认为什么情况下需要标准化作业？什么情况下需要弹性作业？ 3 如何处理在工作设计中行为科学与标准化作业的关系？ 4直接测试法与抽样法在制定标准时间上有什么不同？ 5 模特法建立标准时间有什么优缺点？ 计算题 讨论案例：美达公司的生产流程分析 第六章 流程再造管理?本章引例 海尔的流程再造 第一节 企业流程再造(BPR)概述 第二节 流程再造的方法论 第三节 流程再造的辅助工具 思考题 1 业务流程再造与企业再造这两个概念有什么联系？ 2 为什么早期的业务流程再造项目失败率比较高？成功实施流程再造的关键因素是什么？ 3 流程再造的时机应该如何把握？如何选择流程再造的切入点？ 4谈谈it在流程再造中的作用。 5 讨论流程再造与全面质量管理的关系 6 流程再造中的收益与风险如何评价？你能例举一些指标吗？ 讨论案例：走向国际化的海尔业务流程再造’ 第七章 精细化流程管理 本章引例 解密广州丰田的“零库存”现象 第一节 丰田的精细化模式 第二节 丰田的精细化流程管理方法 第三节 价值流图与流程精细化 思考题 1 什么是丰田模式的4P与14个原则？ 2 丰田生产方式的核心与精髓是什么？ 3 单元化流程有什么好处？有什么局限性？ 4阅读有关阐述丰田生产方式的著作，说说如何成功实施丰田的精细生产方式。 5 举例说明丰田生产方式在服务业的应用。 计算题 讨论案例：格兰仕的精益生产 第三篇 生产计划与控制 第八章 生产计划 本章引例 空中客车调整飞机生产计划 第一节