几种主要叶菜类蔬菜..pptVIP

第四章几  第一节芹菜 芹菜( Apium graven/ensL)伞形科 芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物, 原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。  、生物学特性 ●浅根性蔬菜,根群分布在土面以下10~ 20cm处,不耐旱和水涝 主根断后易发侧根(适宜育苗  茎短缩,叶片着生于短缩茎的基部,叶片为二 回奇数羽状复叶,每片叶有2~3对小叶,小叶 「三裂,叶面积小。叶柄发达,叶柄上有纵向的 维管束,各维管束间充满着贮藏营养物质的薄 壁细胞。其中分布着油腺,分泌挥发油  茎端抽生花薹后发生多数分枝,为复伞形花序。 花小,白色,花冠5枚,虫媒花,异花授粉, 也能自花授粉结实 果实为双悬果,成熟时沿中缝裂开两半,半果 近似扁圆球形各含一粒种子。种子暗褐色,椭 圆形,千粒重为04~0.59。  (二)芹菜对环境条件的基本要求 属半耐寒蔬菜作物,喜冷凉而怕炎热,其生长 )适温为15~20℃,芹菜可忍耐45℃的 低温 芹菜属绿体春化型 芹菜属长日照作物 具有一定的耐弱光性 芹菜种子发芽需要一定的散射光。  (二)芹菜对环境条件的基本要求 )·不耐旱,湿润的土壤和空气条件 耐碱能力较强,其适宜土壤pH值为 6.0~7.6。  (二)芹菜对环境条件的基本要求 营养元素:一般每生产1000Kg芹菜产品, 需要吸收氮04kg、磷0.14kg、钾0.6kg。 ●芹菜对硼的需要较多,缺硼会使叶柄发生 “劈裂”,可施用硼砂来防止,每 667m205~0.75kg  栽培类型和季节 主要有冬春茬(越冬茬)、春茬及秋茬和秋冬 茬,秋冬茬和冬春茬一般在夏季露地播种育苗, 秋季定植,秋冬季或冬春季收获,供应新年、 春节两大节日市场。 春茬芹菜是在温室中育苗,温室定植,于“五 ”节前收割上市  、品种选择 本芹:津南实芹、玻璃脆、马厂芹菜、 菊花大叶等 洋芹:加州王、文图拉、嫩脆、美国西 芹、意大利冬芹等。