营养与营养相关疾病2.pptVIP

3.营养治疗-蛋白质 保证蛋白质的摄入量，约占总能量的12%~20%，其中至少30%来自高生物价的蛋白质。 成人可摄入1.2~1.5g/(kg·d)，儿童、孕妇、乳母及营养不良者可达1.5~2.0g/(kg·d)。 3.营养治疗-维生素和矿物质 维生素和矿物质 提供丰富的维生素、无机盐 维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、部分B族维生素等。 微量元素 主要是锌、铬、硒。 3.营养治疗-膳食纤维 膳食纤维摄入量： 膳食纤维有降低空腹血糖和餐后血糖及改善葡萄糖耐量的作用，是降低2型糖尿病高危因素的重要膳食成分，建议膳食纤维供给量为14g/1000kcal或每日30g。 3.营养治疗-饮酒 饮酒 减少酒的摄入量。 糖尿病患者应避免空腹饮酒； 血糖控制不佳的糖尿病患者不应饮酒； 血糖控制良好的患者可适量饮酒，需严格设计饮食计划。 3.营养治疗-饮食分配及餐次安排 合理进餐制度，至少一日3餐，定时、定量，早、中、晚餐能量按25％、40％、35％的比例分配。 口服降糖药或注射胰岛素后易出现低血糖的患者，可在3次正餐之间加餐2～3次。加餐量应从正餐的总量中扣除，做到加餐不加量。 复习思考题 糖尿病患者的基本膳食原则是什么？ 第三节 营养与高血压 定义：一种以体循环动脉收缩期和（或）舒张期血压持续升高为主要特点的心血管疾病。 分类：原发性（95%以上）、继发性 引自：中国高