T_HBNX 002-2020 奶牛发酵床养殖技术规程.pdfVIP

团体标准 T/HBNX 002-2020 ———————————————————————— 奶牛发酵床养殖技术规程 2020 年9 月1 日发布 2020 年10 月1 日实施 ————————————————————————— 湖 北 省 牛 奶 行 业 协 会 发布 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 的规则起草。 奶牛发酵床养殖技术规程标准由湖北省牛奶行业协会提出并归口。 湖北省牛奶行业协会拥有奶牛发酵床养殖技术规程的版权。 本标准首次发布。 本标准起草单位：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、华中农业大学、黄冈市农业科学 院。 本标准主要起草人：陈明新、杨利国、陶虎、索效军、杨前平、滑国华、梁爱心、熊海 谦、夏建友。 奶牛发酵床养殖技术规程 1 范围 本标准规定了奶牛发酵床养殖的牛舍建设、发酵床制作、发酵床维护、饲养管理注意事 项、垫料的处理与利用。 本标准适用于湖北省奶牛养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16568 奶牛场卫生规范 NY 5047 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY 5049 无公害食品奶牛饲养管理准则 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 2662 标准化养殖场奶牛 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 奶牛养殖场 dairy farm 用人工或者机械的方式，专业从事奶牛养殖的牧场。 3.2 发酵床 fermentation bed 将谷壳、锯末、粉碎后的农作物秸秆、米糠等农林副产品及干牛粪按一定比例混合后， 添加专用发酵菌剂或无害化处理后的干牛粪而制成的垫床。 3.3 发酵菌剂 fermentation agent 奶牛发酵床专用发酵菌剂，主要含有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌等活性成分， 菌剂产品有效活菌数≥100亿 cfu/g 。 4 牛舍选址 4.1 符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。 4.2 奶牛养殖场建设地点选择，应符合NY/T 2662 中5.1 的要求。 4.3 奶牛养殖场的空气质量和生态环境质量，应符合NY/T 388 的要求。 5 牛舍建设 5.1 牛舍 牛舍坐北朝南（偏东不超过15º）。钟楼式屋顶，檐高不低于3 m；立面为半开放式，四 周建60 cm高挡粪墙。舍内为双列对头式，中央为饲喂通道宽350 cm，料槽宽40 cm，深8～ 10 cm。牛场地面高于舍外20 cm 。牛舍两端设3 m宽机械出入口，安装活动挡板和栏杆。牛 舍建造示意图见附录A （资料性附录）。 5.2 配套设施设备 牛舍应悬挂风机，输入功率不小于1500瓦；挡粪墙上可安装卷帘。电力应满足通风、照 明等需求。配备小型或中型翻耙机，用于发酵床翻耙。配备清粪机械，用于垫料清运。 5.3 给排水 牛栏外设饮水槽，根据奶牛头数确定数量（每20头设置饮水槽1个），长200 cm、宽50 cm、 深40 cm 。饮水池低于挡粪墙10 cm。自动控制水位，并进行防护。 6 发酵床制作 6.1 发酵菌剂 主要含有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌等活性成分，菌剂产品有效活菌数≥100 亿 cfu/g 。按产品说明书进行使用。 6.2 垫料原料 因地制宜，选用农作物秸秆（玉米秆、稻草等）、谷壳、花生壳、玉米芯、锯末及其他 农林副产品等作为垫料原料，秸秆、玉米芯的粉碎粒度1 cm～2 cm 。腐败或发霉的物料不能 用作垫料。无害化处理后的牛粪可以重复使用。 6.3 制作 发酵床厚度以