内蒙古开鲁县高中生物第二章组成细胞的分子2.1组成细胞中的元素和化合物第二课时教案新人教版必修1.pdfVIP

糖类脂肪蛋白质的鉴定 知识目标 （1）明确实验原理、目的、要求 （学习目 （2 ）糖类、脂肪、蛋白质的颜色反应 标） 教 尝试检测生物组织中的糖类脂肪蛋白质的方法 学 能力目标 目 标 通过检测生物组织中的有机物成分培养学生理解、思考和分析问题的 情感态度 能力及动手操作实验的能力 价值观 高考链接 有机物的鉴定原理、目的、要求、注意事项 （高考考点） （1）明确实验原理、目的、 要求 教学重点 （2 ）糖类、脂肪、蛋白质的颜色反应 教学重点 实验原理 教学方法与 问题引领，小组讨论，多媒体辅助教学 教学准备 教学设计 教学内 学生活动和 教学策略 容 效果预测 想从生物组织中提取这些糖类、脂肪、蛋白质，我们首先必须学会如 何检测组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 复习引 入 探究四：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验原理、方法、步骤和 现象： 知 识 可溶性还原糖 脂 肪 蛋白质 点 被苏丹Ⅲ 实 染液染成 与双缩脲试 验 与斐林试剂反应生 橘黄色 剂反应产生 原 成砖红色沉淀 （或被苏 紫色物质 理 丹Ⅳ染成 红色） 1 / 4 含 糖 较 浸泡 1～2 d 高 、 颜 色 富 含 脂 肪 的黄豆种子 为 白 色 或 选 的 种 子 ， （ 或 用 豆 近 于 白 色 样 材 以 花 生 最 浆）或用鸡 的 植 物 组 液 好 蛋 织，苹 果 、 制