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2020-09-17 发布于湖南
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会馆厨房洗碗间的管理制度范本.pdf

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内部管理制度系列编号： FS-ZD-04017 会馆厨房洗碗间的管理制度 Management system of the kitchen kitchen 为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。休闲会馆厨房洗碗间的管理制度 1. 遵守酒店的各项规章制度。 2. 必须掌握消毒程序或消毒液的使用数量。 3. 清洗必须经过一洗、二刷、三冲、四消毒，并且按要求碗柜上标有已消、未消标志，保证室内洗碗池干净卫生。 4. 用具、餐具要摆放整齐，做到一餐一消，保证干净卫生、无餐迹。 5. 室内无苍蝇、蟑螂、无老鼠、无蚊子，室内经常通风，保证无异味。 6. 在前厅撤餐具时要认真检查餐具是否破损，如不检查发现餐具破损，洗碗人员根据餐具价格过失。请输入您的公司名字 Fonshion Design Co., Ltd 第 1页 / 共 1页