旅游管理旅行社质量管理.ppt

旅行社质量管理 一、旅行社产品质量 ? 制造业 —— 符合标准 ? 服务业 —— 顾客满意度 ? 旅行社产品质量： 旅行社提供的旅游产品在使用价值 方面满足旅游者物质需求和心理需求的程度 。 ? 影响服务质量的五个主要因素（贝利 berry ）： 1. 可靠性 2. 响应性 3. 保证性 4. 移情性 5. 有形性 旅行社产品质量差距 ? 顾客期望 —— 管理层对顾客期望感知 ? 管理层感觉 —— 服务质量操作规范 ? 服务质量标准 —— 服务实际 ? 服务实际表现 —— 对外沟通 ? 期望的服务 —— 感受到的服务 旅行社质量管理， 是指旅行让为了保证和提高产品质量， 综合应用一整套质量管理体系、思想、手段和方法所进行 的系统管理活动。 管理层 顾客 员工 操 作 规 范 国家在服务行业推行规范化管理，就是将 产品质量 进行 量化 测 定。国家旅游局先后颁布了旅行社的一些行业标谁，如《 导游 服务 质量》、《 旅行社 国内旅游服务质量要求》、《旅行社质量保证金 暂行规定》、《星级 饭店 客房用品质量要求》、《 旅游汽车 服务质 量》、《旅游 ( 餐厅 ) 卫生标准》等。大体说来，高品质的旅行杜服 务应达到下列标准： (1) 旅行社所提供的旅游计划中，旅游 线路安排合理 ，旅游项目丰 富多彩、劳逸结合，能满足旅游者在旅游过程中游览和生活的需要。 (2) 旅行社应保证制定的旅游线路和日程 顺利实施 ，不耽误、不随 意调整旅游者的行程。 (3) 旅行社应高质量地提供 计划预定 的各项服务，如保证饭店档次、 餐饮质量、车辆规格、文娱、风味节目和导游水平等。 (4) 旅行社应保证旅游者在旅游过程中的人身及财产 安全 ，保证其 合法活动不受干预、个人生活不被骚扰。 (5) 旅行社及旅游活动所涉及的相关旅游企业的服务人员不仅要有 合格的 文化素养和服务技能 ，还要有高尚的 职业道德 、强烈的 服务 意识 和良好的 服务态度 ，能够创造一种宾至如归的旅游氛围。 二、旅行社质量管理的内容 旅行社质量管理的内容 1. 旅游产品硬件 2. 旅游产品软件 1. 产品质量管理 2. 采购质量管理 3. 接待质量管理 1. 旅游产品硬件 （ 1 ）旅游要素服务提供商的履约状况 （ 2 ）旅游产品手册 （ 3 ）旅行社办公环境及设备运营情况 ? 服务态度 ? 服务语言 ? 服务项目 ? 服务技术 ? 服务仪表 ? 服务时尚 ? 服务时机 2. 旅游产品软件 1 ．产品质量管理 旅行社产品质量管理是保证在旅游接待过程中能够使旅游者感 到满意的前提。在产品质量管理的过程中应重点抓好产品的设计、 促销和销售这三个环节的质量管理。 (1) 产品设计质量管理 一般是指旅游线路和旅游节目设计安排的质量。应侧重于： ①旅游线路安排是否合理。 应注意避免旅游线路中出现不必要的重复或 往返，以防旅游者产生厌烦情绪。 ②产品内容是否符合旅游者的需要。 旅行社所设计的旅游线路和节目中 的各个项目必须真正符合旅游者的需要。 ③交通工具能否得到切实的保障。 在检查产品设计时，应注意所安排的 交通工具是否能够得到切实保障。根据我国多数地区的交通条件，游 客乘坐的交通工具不应安排为过路列车或航次较少的航班，以避免在 旺季时因火车票或飞机票供应紧张而不能保证旅游者按计划抵离。 ④游览项目有无雷同。 游览项目雷同是产品设计的大忌，必须设法避免。 (2) 产品销售质量管理 产品销售质量管理是可以避免在日后的接待过程中旅游者因对 旅行社产品价格产生疑义而造成投诉。管理者应着重了解产品的销 售价格是否合理，有无价实不符的情况。若发现产品价格与实际服 务内容之间存在较大的偏离时，应设法予以适当的调整。 (3) 产品促销质量管理 产品促销质量管理是指对旅行社的广告等宣传促销内容的管理。 旅行社必须实事求是地促销。如实地向旅游者介绍产品的内容，尽 管一些旅行社采用夸大其词的广告宣传等促销手段招徕到一些旅游 者，但是旅游者在旅游过程中住往能够轻而易举地发现受骗上当， 并对旅行社产生强烈的不信任感。因此，管理者若发现本旅行社 的促销中存在任何与事实不符的宣传内容，应坚决于以剔除。 2 ．采购质量管理 采购质量管理是指旅行社对饭店、餐馆、交通部门、游览景点、 娱乐场所、购物商店、接待旅行社等单位的服务质量实施监督和管 理。旅行社必须通过实地考察、旅游者信息反馈等方式确定确实能 够为旅游者提供高质量服务的旅游服务供应部门或企业，并将他们 确定为长期的协作伙伴。旅行杜采购质量管理的主要内容是： (1) 服务设施 (2) 服务质量 3. 接待质量管理 旅游接待是旅行社产品消费的实际过程，也是旅游者评价旅行 社及其产品的主要依据。旅游接待由旅行社直接控制，其质量的优 劣直接体现了旅行社的管理水平。因此，接待质量