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第十课 自制汽水 一、教学目标： 1、知识目标 通过对汽水制作方法的探究，帮助儿童掌握二氧化碳的相关知识 2、能力目标 锻炼学生利用实验器材独立完成实验的能力 3、思维目标 通过学习制作汽水，激发学生创造性思维能力和初步设计制造能力。 二、教学重点与难点： 1、教学重点：汽水能够产生气体的方法 2、教学难点：汽水产生气体的原因 三、 教学设计： 提问学生有关汽水的知识→找到汽水的特点→出示相关的实验材料→验证汽水产生气 体的实验→通过制作汽水让学生了解关于汽水为何可以产生气体的原因→拓展关于汽水 中的气体二氧化碳的相关知识。 四、教学方法： 演示、观察、验证式、讨论式教学 五、 教学准备： 教师演示器材 学生器材 工具 材料 工具 材料 面粉、透明杯子 （大号）3 个、空瓶 勺子、筷子、 小苏打、果珍、杯子、 1 个 小苏打、面粉 筷子、 透明杯子 3 个 小瓶盖、糖 果珍、柠檬酸、糖 火柴 六、教学过程： 1、复习前课 2、上课流程： （1）课程兴趣点：汽水为什么会有气？这气体是什么？ （2 ）引导质疑： 请学生回忆汽水的特点。即：甜的 有气 有刺舌头的感觉又称为碳酸饮 料。提出疑问，汽水中的气体是如何产生的呢？ （3 ）探究验证过程： 通过演示对比实验，让学生了解汽水中的气体是如何产生的。 实验 1 出示醋、固体果珍、柠檬酸。（可以用PH 试纸）找到三种物质共同的特征：酸味 实验 2 分别将三种物溶于水后倒入面粉、糖分别搅拌搅拌，观察其效果 实验 3 分别将三种物质溶于水后再倒入小苏打搅拌，观察其效果，（目的让学生看见气体 是如何产生的，并了解气体的名称）。 实验 4 瓶子吹气球的实验：将一个装满小苏打的气球套在一个装有醋的瓶子上。（注意 要把气球倒过来再套上，不要将小苏打先倒进去） 实验 5 将能食用的果珍溶解到水中后加入少量的小苏打，拧紧瓶盖，发现瓶中产生大量 气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经 15 分钟，自制的汽水即可 饮用. 实验 6 用柠檬酸和小苏打证明二氧化碳可以灭火：用两个烧杯做对比实验。A 将 1 号烧 杯中倒入收集的二氧化碳，在烧杯的边缘放上一支点燃的火柴，观察现象。B 再点燃一 根火柴，同时放在烧杯的边缘，观察现象。 3 学生实验：通过以上演示实验，让学生掌握制作汽水的方法，在教师的指导下完成本 节课实验。 4 总结回顾：当柠檬酸溶液与小苏打溶液放在一起后，会产生化学反应，释放出二氧化 碳。这时就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给 人的那种刺激的味道就是因为碳酸的缘故。因此汽水也被我们称为碳酸饮料。 5 拓展与表达 （1）拓展视野： 汽水，是含有二氧化碳的清凉饮料。在炎热的夏天，男女老少都爱饮用。 它具有解渴、清凉、消暑等作用，这主要是汽水中的二氧化碳进入人体后，不被吸收而 又从口腔中排出在这过程中，会带走一部分热量，使饱受夏季炎热酷暑肆虐的人们清凉 舒畅。另外二氧化碳能够轻微地刺激肠胃，加速胃液和肠液的分泌，从而促进消化。但 是碳酸饮料会导致骨质疏松，不利于钙的吸收，汽水中所含热量很高不过，只有热量相 等，营养素却相差很大，因为糖里只含有热量，其他营养素一点也没有，空有热量的空 卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮 食习惯，有的小朋友只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良 的影响。 （2）表达知识： 二氧化碳是植物的重要营养物质。每一片叶子中的叶绿素在日光照射 下都能完成一个很奇妙的变化，把叶子吸收的二氧化碳和根部输送来的水分转变为糖、