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干燥习题及答案 一 . 填空题 1.干 燥 进 行 的 必 要 条 件 是 物 料 表 面 所 产 生 的 水 汽 （或 其 它 蒸 汽 ） 压 力 __________________。 2.干燥这一单元操作，既属于传热过程，又属 ______________。 3.相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空 气的吸收水汽的能力 _________;当φ =0 时。表示该空气为 ___________。 4. 干 燥 速 率 曲 线 是 在 恒 定 干 燥 条 件 下 测 定 的 ， 其 恒 定 干 燥 条 件 是 指 ： _________________均恒定。 5.在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为 __________；首先 除去的水分为 ____________；不能用干燥方法除的水分为 __________。 6.已知某物料含水量 X =0.4kg 水.kg-1 绝干料，从该物料干燥速率曲线可知： 临 界含水量 X c=0.25kg 水.kg-1 绝干料，平衡含水量 X*=0.05kg 水.kg-1 绝干料，则物 料 的 非 结 合 水 分 为 __________ ， 结 合 水 分 为 __________ ， 自 由 水 分 为 ___________，可除去的结合水分为 ________。 7.作为干燥介质的湿空气， 其预热的目的 _________________________________。 8.当空气的湿含量一定时，其温度愈高，则相对温度愈 _______，表明空气的吸 湿 能 力 愈 __________ ， 所 以 湿 空 气 在 进 入 干 燥 器 之 ____________都 要 经 ______________。 9.在等速干燥阶段，干燥速率 ____________，物料表面始终保持被润湿，物料表 面 的 温 度 等 于 ________________， 而 在 干 燥 的 降 速 阶 段 物 料 的 温 度 _________________。 10.固体物料的干燥是属于 ______________过程，干燥过程得以进行的条件是物 料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力 ____________________________。 11.固体物料的干燥，一般分为 _________________两个阶段。 12.在对流干燥器中最常用的干燥介质是 _______________，它既是 __________又 是______。 13.等焓干燥过程的条件是 _____________________________________________。 14.在干燥系统中， 预热器加入的热量用于 ________________________________。 15. 若 将 湿 空 气 的 温 度 降 至 其 露 点 以 下 ， 则 湿 空 气 中 的 部 分 水 蒸 汽 _________________________。 16.对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度 t ，湿球温度 tw 和露 点 td 间的关系是 ______________。 17.由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去的水分是 __________，降速干燥阶 段除去的水分是 _______________。 18.等速干燥阶段物料表面的温度等于 __________________。 19.对高温下不太敏感的块状和散粒状的物料的干燥，通常可采用 __________干 燥器，当干燥液状或浆状的物料时，常采用 ______________干燥器。 20.恒速干燥与降速干燥阶段的分