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{店铺管理}某某快餐店店
长工作实务手册
肯德基店长工作实务手册
肯德基店长工作实务手册
一、店长的身份
二、店长应有的能力
三、店长不能具备的品质
四、店长一天的活动
五、店长的管理权限
1 、人员的管理2 、缺货的管理
3 、损耗的管理4 、收银的管理
5 、报表的管理6 、卫生的管理
7 、促销的管理8 、培训的管理
9 、奖惩的管理10 、目标的管理
11 、情报的管理12 、对投诉的管理
一三、突发事件的管理 14 、降低成本的管理
一五、安全的管理 16 、和总部的联系
17 、店面设备的管理一八、保密管理
六、店长
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