《物流企业冷链服务能力与评估》编制说明.doc

《物流企业冷链服务能力与评估》编制说明 一、项目来源 为贯彻落实国务院《关于印发物流调整和振兴规划的通知》 （国发【 2009】 8 号）要求，国家标准化管 理委员会会同 10 个部门联合发布了《全国物流标准专项规划》 （以下简称《规划》 ）。《规划》从国家物流业 发展的实际需要出发，提出了物流技术、物流信息、物流服务等 13 个重点领域的标准制、修订任务，旨在 推动物流业基础性、通用性标准和急需标准的制修订工作。 b5E2RGbCAP 《物流企业冷链服务能力与评估》是经国家标准化管理委员会批准列入“ 2009 年度国家标准制修订计 划”（国标委综合 [2009]93 号）的国家标准项目之一，项目编号为T-469 。该标准由全国物流标准化技术委员会提出并归口，由国家农产品现代物流工程技术研究中心、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、山东省物流与采购协会、山东荣庆物流供应链有限公司、山东盖世国际物流集团有限公司等 单位共同组织起草。 p1EanqFDPw 《物流企业冷链服务能力与评估》规定了一般物流企业从事冷链物流业务的基本要求，包括温控设施 设备、冷链服务人员素质要求、信息化水平要求、现场操作要求、服务保障及应急预案、冷链物流方案设 计等内容，适用于从事农产品、食品冷链服务的物流企业。 DXDiTa9E3d 此标准建议为推荐性国家标准。 二、关于标准名称 原项目名称为《冷链物流企业服务条件评估》 ，标准起草经反复征求意见后，项目名称最终确定为《物 流企业冷链服务能力与评估》 。标准名称变更主要原因如下： 1、物流企业是服务业的重要角色，一个物流 企业具备冷链物流服务的条件，最终归结起来是一种服务能力，加上“评估” ，有助于标准的推广落实。 2、 作为现行贯彻落实非常优秀的《物流企业分类与评估指标》国家标准的子标准，名称提法保持一定的一致 性，以确保今后标准的宣传、实施中不发生标准使用者对标准理解上的分歧。 RTCrpUDGiT 三、标准制定的目的和意义 随着人民群众生活水平的提高，优质优价的冷链物流服务产品越来越受到人们的关注。第三方冷链物流服务企业与甲方（生产型或终端消费型企业）之间需要一份制定契约的标准参考，消费者更需要一个性价比选择与品质主张的凭据，政府部门也需要一个制定冷链物流政策和营造公平竞争环境的科学依据。 5PCzVD7HxA 此标准作为《物流企业分类与评估指标》 （ GB/T 19680-2005 ）的延伸和补充，正是要评估物流企业的 1 / 12 冷链服务能力，验证物流企业的冷链服务基本和必备条件，以作为市场寻找冷链物流服务供应商的有效依 据，一定程度上规避技术风险，节约考察成本。 jLBHrnAILg 四、编制原则和依据 《物流企业冷链服务能力与评估》编制的原则和依据主要有四个方面： 1、 冷链物流的限定性 冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品： 速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：药品，所以它比 一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。一个标准不可能 面面俱到，所以我们在范围中明确限定：适用于从事农产品、食品冷链服务的物流企业。 xHAQX74J0X 2、 冷链物流的特殊性 易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，冷链过程中所包括的技术学科、行业跨度 很大从生物学、微生物学到制冷科学，从食品加工工艺到生鲜食品加工中心的规划设计，从农林牧渔业到 信息产业。但是，对于物流操作各个环节，与普货物流最大的差别就是对于温度的控制和监测，所以，我 们在标准指标中，充分考虑了温度要素的重要地位。 LDAYtRyKfE 3、 冷链物流的专业性 专业的冷链物流服务企业，不仅应该具备一般的物流服务能力，更应该具备与所经营冷链物品相适应 的设施设备和信息管理系统，还应具备提供冷链物流服务的温控能力，实现对冷链物品的储存、配送、运 输、装卸、搬运、包装、流通加工等基本功能的组织与管理，满足冷链物流服务的需求。 Zzz6ZB2Ltk 4、 冷链物流综合服务水平 一个高效的冷链物流组织，不仅能有效完成冷链物流服务，更重要的是具备为客户制定冷链物流服务 方案的能力，并有行之有效的冷机停运、冷库断电、洪涝、虫害、鼠害等应急预案。最大限度保障客户的 财产安全，有效控制经营风险。 dvzfvkwMI1 五、标准的研究、起草过程 根据《全国物流标准专项规划》确定的计划项目，在《物流企业冷链服务能力与评估》国家标准制定 课题下达后，国家农产品现代物流工程技术研究中心、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、山东 省物流与采购协会、招商美冷股份有限公司、山东荣庆物流供应链有限公