凤冈茶分析与现状.pdf

茶旅一体化的发展与茶文化推广是分不开的。 最近几年，各地广泛开展的各 项茶文化活动，有效地普及茶文化，宣传茶知识，带动茶叶消费的增加，推动了 茶旅游一体化的兴起。以安溪县铁观音发展为例，在 1990 年以前，安溪的乌龙 茶主要还是供应出口，国内消费主要集中在福建和广东两个省。到 2002 年，安 溪乌龙茶内外销数量已平分秋色， 全国各大中城市都有安溪县茶商和茶农的营销 网络，而且乌龙茶内销价格也远高于外销茶的价格。 现在， 安溪铁观音内销量和 金额远远超过外销数量。 安溪铁观音发展一个十分重要原因就是政府重视茶文化 的推广，从 1993 年开始，安溪县政府组织当地的茶商和茶农，把当地传统的赛 茶方式推向市场 , 先后在香港、澳门、广东、上海、北京等地举办茶王赛，并且 把当地乌龙茶的泡饮方式进行艺术提升， 创造出一套完美的乌龙茶茶艺表演， 让 大家更加全面了解乌龙茶和乌龙茶文化，同时也促进当地的茶旅一体化的发展， 也使乌龙茶开始为越来越多的国内消费者所接受。安溪茶叶在成功地走出去后 , 又在 2000 年— 2002 年期间，与中国茶叶流通协会等单位合作，在安溪县举办了 三次以茶文化为主体的大型宣传活动 , 并且投资建成全国乌龙茶最大的交易市场 —-- 安溪中国茶都， 安溪从乌龙茶重点产茶县开始向全国的乌龙茶信息中心、 贸 易中心、文化中心发展，传播了当地的茶文化，促进当地的旅游。 学术背景 现代学术界对于茶旅一体化的研究主要是在茶旅一体化的理论研究和茶旅 一体化的实践研究两个方面。 理论学术背景 由于茶旅一体化的具有丰富的内涵， 不仅包括了茶经济， 茶旅游， 同时也包 括了及其配套的相关服务业。 同时，茶旅一体化所覆盖的学科十分的广泛， 包括 经济学，生态学，管理学，历史学，文化学等等。近几年来，关于茶旅一体化的 文章越来越多出现在相关的茶学杂志，如《中国茶叶》 、《茶叶》、《茶叶科学》、 《茶叶通报》等。许多的学者将茶旅一体化的新模式与生态环境保护， 农业发展， 文化形象开发， 旅游项目扩展， 产业一体化融合结合起来， 发表了许多具有相当 深远意义的学术论文。 专业学术背景 茶旅一体化关键还是将所现在的资源整合，利用已经的理论知识作为指导， 为相关的知识运用实践的生产中， 使茶旅一体化的价值得到实践。 与之相关的专 业学术论文就是以实践为主导， 将理论付诸于实践， 为茶旅一体化提供相关的对 策和建议，本论文就是以实践为主的专业性的专业论文。 研究的内容 本文主要分五个部分：一、介绍了茶旅一体化的研究背景，研究内容，研究 意义，研究方法以及研究思路。二、相关理论综述，对茶旅一体化的含义进行梳 理，对比和分析国内外茶产业的发展，茶旅一体化的发展和未来的趋势。三、通 过分析凤冈县发展茶旅一体化所具有的方方面面的优势和所具有的资源， 得到凤 冈县发展茶旅一体化的现关， 同时，由调查结果分析出凤冈县在发展茶旅一体化 中所存在的问题。 四、进行个案分析， 以福建湄潭县茶旅一体化为例， 利用 SWOT 方法对此进行深入的分析， 找出可以借鉴的经验与值得思考的问题。 五、运用生 态学、可持续发展、 企业管理和政治环境等相关理论对凤岗茶旅一体化产业的发 展提出相应的建议。 研究的意义 第一，从