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火锅店营销方案策略分析报告一关于天地和火锅坊的现状调查由于本次策划活动仓促且个人活动较多调查不够全面详尽阻碍了策划的制定在号晚电话联系了天地和负责人王女士预约了号对天地和的考察总体环境上午点员工坐在椅子上闲谈下午点半经理在柜台上睡觉在受访的位曾在天地和吃过火锅的人中有位提出服务细节有问题市场为中高端定位现阶段主要针对有车人士大部分是中档小轿车特色产品为牦牛肉火锅但对该产品宣传不够所处商圈满庭芳二期定位偏离满庭芳定位有花样年华校园主题商业广场嘉州新城生活广场但由于其背靠理工学院致使该商圈小吃店小饭
火锅店营销方案策略分析报告
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：
1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。
4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
5.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其
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