蜜豆牛角面包的做法.docVIP

第 第 PAGE 1 页 蜜豆牛角面包的做法 可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，蜜豆牛角面包的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。1、准备所有材料2、将大豆油以外的材料全部混一起揉匀3、揉成一个面团至不粘手状态，在继续揉十分钟至面团光滑4、然后再加入大豆油，用按揉的方式直到面团吸收油5、再用摔打揉搓的方式，使面团出筋，面团延伸的更长，就说明筋性越多，这样面包才会更松软6、揉了二十分中之后，手膜出来啦7、然把面团揉圆放入大盆中，放在温暖的地方发酵，大概60分钟至90分钟左右，看地方的温度8、发至俩倍大，如下图，用手沾面粉插一个洞，不回缩不塌陷就可以了9、将面团取出，桌上洒点面粉，把面团的空气排出，用按压的方式就可以了，10、然后分割成大概五十克一个的面团，盖上保鲜膜再醒十五分钟11、醒好的面团，把它搓成头粗尾巴细的长条，然后用擀面棍擀薄，在随意放适量蜜豆在面团上面，然后头中间切一小段，折起，然后再卷起来12、全部弄好后，放在烤盘摆好，准备一小盆热水，放入烤箱下层，面包放上层，进行最后一次发酵，大概半小时，发至俩倍大然后取出13、烤箱预热十分钟，将发好了的面团涂上全蛋液，在洒上芝麻，放入烤箱，以170度烤二十分左右钟即可，看个人烤箱的温度，14、出炉啦，这个配方可以做大概20个小面包哦15、也做了这种豆沙梅花面包的造型16、这个是花卷式面包17、来张没有刷蛋液的面包，颜色也是很漂亮的哦，造型自己可以随意摆弄哦蜜豆牛角面包是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。