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企业管理手册酒店餐饮部培训管理手册.pdf

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    企业管理手册酒店餐饮部培训管 理手册 第一章 餐饮部机构及岗位职责 第一节 餐饮部机构设置图 餐饮部经理 餐厅经理 川菜厨师长 粤菜厨师长 谭家菜厨师长 川菜领班 粤厨领班

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